Küchenleiter in einer Seniorenresidenz

Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche.

Einige Ihrer Aufgaben:

• Bereitung von Mahlzeiten unter Einbezug der 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze
• Koordinierung und Überwachung der monatlichen Inventur sowie wirtschaftliche Bedarfsermittlung
• Auswahl und Einarbeitung der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten

Ihre Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Küchenmeister oder Hauswirtschafter/in
• Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen
• Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
• Sicheres Auftreten und Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft

Weitere Informationen zur Charleston Gruppe finden Sie auf unserer Website. Wir bieten Ihnen:

• Garantiert statt gut gemeint: Fahrradleasing per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren
• Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Regelmäßige Mitarbeiterevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen
• Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits
• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
• Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche
• Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)

Als Gegenleistung erwarten wir:

• Eine durchschnittliche Vergütung von circa 50.000 bis 60.000 Euro pro Jahr
• Die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen einzubringen und zu entwickeln