Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Brauer/in und Mälzer/in Ausbildung - Freising, Bayern - Ausbildungszentrum der Technische Universität München
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
Brauer/in und Mälzer/in Ausbildung
vor 2 Monaten
Überblick
Schulische Voraussetzungen: Mindestens Mittlerer Schulabschluss erforderlich.
Persönliche Anforderungen: Technisches Verständnis; hohe Konzentrationsfähigkeit; gutes Reaktionsvermögen; selbstständiges Arbeiten; ausgeprägte Beobachtungsgabe; körperliche Belastbarkeit.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre.
Ausbildungsort: Freising-Weihenstephan.
Berufsschulstandort: München.
Aufgabenbeschreibung
In der Ausbildung zum/zur Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d) lernen Sie die Herstellung verschiedener Biersorten, Biermischgetränke sowie alkoholfreie Getränke. Zu den wesentlichen Aufgaben gehört das Einweichen von Gerste zur Malzherstellung, gefolgt von der Kombination mit Wasser, Hefe und Hopfen zur Bierproduktion. Sie setzen das Malz mit Wasser an und führen den Prozess des Läuterns durch, um feste von flüssigen Bestandteilen zu trennen. Anschließend kochen Sie die Mischung, fügen Hopfenprodukte hinzu, kühlen das Gemisch und überwachen den Gärungsprozess. Ihre Verantwortung umfasst auch das Filtern des Bieres sowie das Abfüllen in Flaschen, Dosen oder Fässer. Die Bedienung und Überwachung von Maschinen und computergestützten Anlagen ist ein zentraler Bestandteil Ihrer Tätigkeit, da die Getränkewirtschaft weitgehend automatisiert ist. Zudem sind Sie für die Reinigung und Wartung der Anlagen zuständig.
Inhalte der Ausbildung
Wichtige Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten, die während der Ausbildung erworben werden:
- Reinigung und Desinfektion von Maschinen, Geräten und Produktionsanlagen.
- Anwendung relevanter rechtlicher Vorschriften.
- Bedienung technischer Einrichtungen in der Mälzerei und Brauerei sowie Anwendung von Verfahrenstechniken.
- Durchführung mikrobiologischer und analytischer Methoden.
- Beurteilung, Lagerung und Verwendung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen.
- Herstellung von Malz.
- Gewinnung, Kühlung und Klärung von Würze.
- Vergärung und Lagerung von Bier; Überwachung des Reifeprozesses.
- Filtration, Abfüllung und Verpackung von Bier.
- Ausschank und Pflege der Produkte.
Karrieremöglichkeiten
- Brau- und Malzmeister (m/w/d).
- Brau- und Getränketechnologe (m/w/d).
