Koch/Köchin (m/w/d) - Verpflegungsmanagement

vor 1 Monat


Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Universitätsklinikum Düsseldorf Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen für unser Verpflegungsmanagement, Zentralküche einen/eine Koch/Köchin (m/w/d) mit folgenden Aufgaben:

Tätigkeiten:
  • Die selbstständige und eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung aller Speisen in der Hauptküche in Abstimmung mit der Küchenleitung.
  • Neben den Hauptkomponenten sind Zwischengerichte, Suppen, Salate, Desserts und Caterings aller Art zu produzieren und auszugeben.
  • Die strenge Einhaltung aller Vorschriften zur Arbeitssicherheit sowie zur LMHV, zum LMBG und zum HACCP-Konzept.
  • Bandaufsicht.
  • Die Weiterentwicklung der eigenen Konzepte und Cook&Chill-Konzepte, Erstellung und Entwicklung von Rezepturen, Inventuren, EDV-gestützte Dokumentation.
  • Die Anleitung von Hilfskräften und Praktikantinnen.
Voraussetzungen, Kenntnisse:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin.
  • Erfahrung in Großküchen oder Krankenhausküchen.
  • Erfahrung mit dem Produktionsverfahren Cook&Chill.
Wir bieten:
  • 38,5 Wochenarbeitsstunden.
  • Ein qualifiziertes Einarbeitungskonzept.
  • Innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungen.
  • Preiswerte Verpflegungsmöglichkeiten.
  • Klinikbezogene Einführung und Einarbeitung.
  • Alle im Öffentlichen Dienst üblichen Leistungen.
  • Kindertagesstätte.
  • Personalunterkünfte.

Die Vergütung erfolgt nach Tarifvertrag TV-L in die Entgeltgruppe 7 unter Anrechnung aller Vorzeiten.

Schwerbehinderte Bewerberinnen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Teilzeitbeschäftigung ist möglich.



  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten.Deine AufgabenErstellung von Menüs und Zubereitung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgängen und NachspeisenQualitätskontrolle und...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten.Deine AufgabenErstellung von Menüs und Zubereitung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgängen und NachspeisenQualitätskontrolle und...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland CBT - Caritas-Betriebsführungs- und Trägergesellschaft mbH Vollzeit

    {"h1": "Koch/Köchin (w/m/d) - Eine Herausforderung für dich!"} Wir suchen eine/n Koch/Köchin (w/m/d) für unser CBT-Altenheim in Düsseldorf. Als Teil unseres Teams wirst du eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen und dich auf Herausforderungen einlassen. Unser Angebot: Vielseitige Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Sozialunternehmen Stundenlohn:...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland CBT - Caritas-Betriebsführungs- und Trägergesellschaft mbH Vollzeit

    {"h1": "Koch/Köchin (w/m/d) - Eine Herausforderung für dich!"} Wir suchen eine/n Koch/Köchin (w/m/d) für unser CBT-Altenheim in Düsseldorf. Als Teil unseres Teams wirst du eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen und dich auf Herausforderungen einlassen. Unser Angebot: Vielseitige Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Sozialunternehmen Stundenlohn:...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich in unserem exklusiven Restaurant Sansibar by Breuninger zu Hause fühlt.Unser Restaurant ist deutschlandweit das zweite Standort der Kultmarke außerhalb von Sylt und bietet eine einzigartige gastronomische Erfahrung.Wir bieten eine Work-Life-Balance, die es unseren Mitarbeitern ermöglicht, ihre Privatsphäre...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Kaiserswerther Diakonie Vollzeit

    Koch / Köchin als Sous Chef für Catering & Events (w/m/d)Wir suchen eine erfahrene Koch / Köchin als Sous Chef für unser Catering- und Events-Team. Als Teil unseres Teams werden Sie kreative Buffets, gehobenes Fingerfood und exklusive Event-Buffets planen, kalkulieren und stellen her.Aufgaben:Die Entwicklung unserer Angebote in Zusammenarbeit mit dem...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Kaiserswerther Diakonie Vollzeit

    Koch / Köchin als Sous Chef für Catering & Events (w/m/d)Wir suchen eine erfahrene Koch / Köchin als Sous Chef für unser Catering- und Events-Team. Als Teil unseres Teams werden Sie kreative Buffets, gehobenes Fingerfood und exklusive Event-Buffets planen, kalkulieren und stellen her.Aufgaben:Die Entwicklung unserer Angebote in Zusammenarbeit mit dem...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Verfeinern Sie die kulinarischen Erlebnisse unserer Gäste im Restaurant Sansibar by Breuninger! Wir suchen einen engagierten und kreativen Koch/Kochein, der unsere exklusiven Gäste mit erstklassigen Gerichten verwöhnt. Als Teil unseres erfahrenen Teams bringen Sie Ihre Leidenschaft für hochwertige Küche ein und gestalten gemeinsam die kulinarische Reise...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Verfeinern Sie die kulinarischen Erlebnisse unserer Gäste im Restaurant Sansibar by Breuninger! Wir suchen einen engagierten und kreativen Koch/Kochein, der unsere exklusiven Gäste mit erstklassigen Gerichten verwöhnt. Als Teil unseres erfahrenen Teams bringen Sie Ihre Leidenschaft für hochwertige Küche ein und gestalten gemeinsam die kulinarische Reise...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten. Als kreatives Mitglied des Teams rund um Küchenchef Christian Schmidt bringst du deine Ideen und Erfahrungen leidenschaftlich gerne in das...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten. Als kreatives Mitglied des Teams rund um Küchenchef Christian Schmidt bringst du deine Ideen und Erfahrungen leidenschaftlich gerne in das...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Autogrill Deutschland GmbH Vollzeit

    Dein Job am FlughafenWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin für unsere Küche am Düsseldorfer Flughafen. Als Teil unseres internationalen Teams wirst du klassische Kochtätigkeiten wie die Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen ausführen. Du wirst auch für die Warenwirtschaft, den Einkauf und die Lagerordnung verantwortlich sein.Unser...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin (w/m/d) für unsere Siemens AG. Als Teil unseres Teams wirst du täglich gemeinsam mit deinen Teams in Düsseldorf etwa 200 Essenteilnehmer und in Köln ungefähr 170 Essenteilnehmer steuern.VerantwortlichkeitenWareneingangskontrolle hinsichtlich Qualität, Quantität und Einhaltung von HACCP...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten. Als kreatives Mitglied des Teams rund um Küchenchef Christian Schmidt bringst du deine Ideen und Erfahrungen leidenschaftlich gerne in das...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger GmbH & Co. Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der unsere Gäste mit seinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnt. Du bist für die Qualität unserer Küche verantwortlich und arbeitest mit hochwertigen Produkten. Als kreatives Mitglied des Teams rund um Küchenchef Christian Schmidt bringst du deine Ideen und Erfahrungen leidenschaftlich gerne in das...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland CBT - Caritas- Betriebsführungs- und Trägergesellschaft GmbH Vollzeit

    Aufgaben:Als Koch/Köchin im Hausrestaurant eines Seniorenheims sind Ihre Aufgaben vielfältig und anspruchsvoll. Sie sind für die selbstständige Zubereitung aller angebotenen Speisen verantwortlich und müssen sicherstellen, dass alle Qualitätsvorgaben und HACCP-Richtlinien eingehalten werden. Darüber hinaus sind Sie für das ansprechende Anrichten der...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Autogrill Deutschland GmbH Vollzeit

    Dein neuer Job am Flughafen DüsseldorfWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin für unsere Standorte am Flughafen Düsseldorf. Als Teil unseres international erfolgreichen Unternehmens Autogrill Deutschland GmbH wirst du Teil eines dynamischen Teams sein.Deine AufgabenKlassische Kochtätigkeiten wie Vor- und Zubereitung von kalten und warmen...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Autogrill Deutschland GmbH Vollzeit

    Dein neuer Job am Flughafen DüsseldorfWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin für unsere Standorte am Flughafen Düsseldorf. Als Teil unseres international erfolgreichen Unternehmens Autogrill Deutschland GmbH wirst du Teil eines dynamischen Teams sein.Deine AufgabenKlassische Kochtätigkeiten wie Vor- und Zubereitung von kalten und warmen...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger Vollzeit

    Unsere PositionWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin für unser exklusives Restaurant Sansibar by Breuninger in Düsseldorf. Als Teil unseres Teams wirst du die Verantwortung für die Küche übernehmen und unsere Gäste mit deinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnen.Deine AufgabenVerwöhne unsere exklusiven Gäste mit deinen selbst zubereiteten...


  • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland E. Breuninger Vollzeit

    Unsere PositionWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin für unser exklusives Restaurant Sansibar by Breuninger in Düsseldorf. Als Teil unseres Teams wirst du die Verantwortung für die Küche übernehmen und unsere Gäste mit deinen selbst zubereiteten Menüs verwöhnen.Deine AufgabenVerwöhne unsere exklusiven Gäste mit deinen selbst zubereiteten...