Küchenleiter/in

vor 1 Monat

Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit
Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte. Als Stellvertreter/in der Küchenleitung sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Speisenzubereitung verantwortlich.

Verantwortlichkeiten:
  • Leitung und Organisation des Küchenbereichs
  • Planung und Durchführung der täglichen Speisenzubereitung
  • Budgetkontrolle und -planung
  • Durchführung von Bestellungen und Beschaffung von Lebensmitteln
  • Kreatives Gestalten von gastronomischen Angeboten
  • Personalplanung und Führung von Mitarbeitern
  • Optimierung von Prozessen und Koordination von Arbeitsabläufen
  • Sicherstellung des Qualitätsmanagements
Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, gerne in Pflegeeinrichtungen
  • Idealweise Führungserfahrung
  • Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
  • Hohe Fach- und Sozialkompetenz
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
Unser Angebot:
  • Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
  • Regelmäßige Teamevents
  • Mitarbeit in einem tollen Team
  • Unterstützung der individuellen Karriereplanung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung