Sushi Oberkoch

Vor 3 Tagen

Wuppertal, Nordrhein-Westfalen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit
Jobbeschreibung

Für das XIAO Restaurant in Wuppertal suchen wir einen erfahrenen Sushi Koch zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Sushi Oberkochen (m/w/d) in Vollzeit:
  • Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.
  • Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität.
  • Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
  • Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung.
  • Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien).
Qualifikationen
  • Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch.
  • Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.
  • Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.
  • Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.
  • Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.
  • Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.
  • Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
  • Du bist ein absoluter Teamplayer.
  • Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.
  • Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.
Was wir bieten
  • Flexible Arbeitszeiten
  • ein fairen Lohn von mindestens 45.000 Euro pro Jahr
  • Kostenlose Getränke
  • Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)
  • Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung
  • Ein hochmotiviertes und kollegiales Team
  • Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
  • Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Wenn Du diese Herausforderung annehmen möchtest, freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins.