Küchenleiter

Unser Hotel:

Wir suchen in unserer Küche einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der sich für die Herausforderung begeistern kann, unsere Gäste mit erstklassiger Küche zu begeistern.

Die Lindner Hotel Group ist eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit Sitz in Düsseldorf und einem Portfolio von über 30 Hotels in sieben europäischen Ländern. Wir führen zwei hochwertige Hotelmarken, die beide für Lebensfreude, Genuss und Herzlichkeit stehen: Lindner Hotels & Resorts und me & all hotels.

Als Küchenchef (m/w/d) werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein, das die Hotelbranche neu definiert und einzigartige Erlebnisse für unsere Gäste schafft. Sie werden sich um die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche kümmern und sich für die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit und Qualität der Dienstleistung einsetzen.

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Benefits, wie einen unbefristeten Vertrag, eine verkürzte Probezeit von 4 Wochen, Vergünstigungen für Übernachtungen in unseren Hotels und mehr. Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern, dann senden Sie Ihre Bewerbung

Die Aufgaben:

Als Küchenchef (m/w/d) werden Sie die folgenden Aufgaben übernehmen:

• die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche
• die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit und Qualität der Dienstleistung
• die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen, die die Qualität fördern
• das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
• das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung

Das Profil:Sie verfügen über eine fundierte Kochausbildung und umfangreiche Kenntnisse in allen Posten einer Großküche. Ideal wäre auch eine Ausbildung lt. AEVO und/oder Ausbildung zum Küchenmeister. Sie müssen begeistert für die Aufgabe sein und Lust auf Erfolg haben. Ein hohes Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Verständnis, sowie erste Erfahrung in Kostenmanagement und Budgetplanung, sind ebenfalls wünschenswert. Sie sollten eine strukturierte und effiziente Arbeitsweise haben, eine hohe Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität. Flexibilität und Ideenreichtum sind ebenfalls notwendig. Sorgfältigkeit und Ordnung unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien sind selbstverständlich.

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