Gastronomie-Teamleiter mit Zukunftsaufbruch

Das Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam ist ein Unternehmen, das sich auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisiert hat. Wir bieten unseren Gästen eine angenehme Atmosphäre und hervorragende Leistungen.

Der durchschnittliche Bruttojahreslohn für einen Serviceleitung im Bereich der Gastronomie beträgt ca. 54.000 € in Deutschland.

Als Serviceleitung sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb, Mitarbeiterführung, Verbesserung des Servicestandards, Überprüfung der Speisekarten, Einhalten der Hygienevorschriften und Dienstplanung. Ihre Aufgaben umfassen auch:

• Freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Fachliche Beratung der Gäste und aktives Verkaufen
• Korrekte und unaufdringliche Erscheinungsbild, ruhiges Auftreten, Sicherheit und Kompetenz
• Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln (ruhig bleiben, zuhören, keine Diskussionen führen, sachlich sein)
• Führen und Lesen des Übergabebuches
• Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit)
• Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
• Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
• Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
• Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit - Schulung der Stellvertretung
• Kenntnisse über Kassensytem etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
• Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Anforderungen des Betriebs
• Sicherung der Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben

Als Serviceleitung benötigen wir jemanden, der über Ausbildung oder Berufserfahrung im Bereich Serve/Gastronomie/Hotellerie von mindestens 3 Jahren verfügt. Idealerweise sollten Sie auch Erfahrungen im Teammanagement haben.

Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt, zusätzlich zu Urlaubstagen und Wochenendzuschlägen. Darüber hinaus gibt es Möglichkeiten für Teilzeitmodelle und weiterbildung. Wir suchen Menschen, die die Branche lieben und sich mit uns als regionales und qualitativ hochwertiges Haus identifizieren.

Du hast die Chance deine Ideen in die Realität umzusetzen, denn wir leben den Wandel und möchten ihn mit dir gestalten.