Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Ausbildung zum Brauer und Mälzer - Freising, Bayern - Ausbildungszentrum der Technische Universität München
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
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Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
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Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
Ausbildung zum Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Kurzinfo
Schulische Voraussetzungen: Mindestens Mittlerer Schulabschluss erforderlich.
Persönliche Voraussetzungen: Technisches Verständnis; hohe Konzentrationsfähigkeit; gutes Reaktionsvermögen; selbstständiges Arbeiten; ausgeprägte Beobachtungsgabe; körperliche Belastbarkeit.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre.
Ausbildungsstandort: Freising-Weihenstephan.
Berufsschulstandort: München.
Tätigkeitsbeschreibung
In der Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) erlernen Sie die Herstellung verschiedener Biersorten, Biermischgetränke sowie alkoholfreie Getränke. Der Prozess beginnt mit dem Einweichen von Gerste zur Malzherstellung, gefolgt von der Kombination mit Wasser, Hefe und Hopfen zur Bierproduktion. Sie setzen das Malz mit Wasser an und trennen die festen von den flüssigen Bestandteilen durch Läutern. Im Anschluss kochen Sie die Mischung, fügen Hopfenprodukte hinzu, kühlen sie ab und lassen sie gären. Die Überwachung und Steuerung der Gärung erfolgt nach festgelegten Werten. Schließlich filtern Sie das Bier und füllen es in Flaschen, Dosen oder Fässer ab. Ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Tätigkeit ist die Überwachung und Bedienung von Maschinen sowie computergestützten Anlagen, da die Getränkeherstellung größtenteils automatisiert ist. Zudem sind Sie für die Reinigung und Wartung der Anlagen verantwortlich.
Ausbildungsinhalte
Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten, die während der gesamten Ausbildung erworben werden:
- Reinigung und Desinfektion von Maschinen, Geräten und Produktionsanlagen.
- Anwendung von fachbezogenen Rechtsvorschriften.
- Handhabung technischer Einrichtungen in der Mälzerei und Brauerei sowie Anwendung von Verfahrenstechnik.
- Durchführung mikrobiologischer und technisch-analytischer Methoden.
- Beurteilung, Lagerung und Einsatz von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen.
- Herstellung von Malz.
- Gewinnung, Kühlung und Klärung von Würze.
- Vergärung und Lagerung von Bier; Kontrolle des Reifeprozesses.
- Filtration, Abfüllung und Verpackung von Bier.
- Ausschank und Produktpflege.
Mögliche Weiterbildungen
- Brau- und Malzmeister (m/w/d).
- Brau- und Getränketechnologe (m/w/d).
