Lebensmittelchemiker/in für Bioaktive Inhaltsstoffe
vor 4 Stunden
Das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) bietet an seinem Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) eine Universitätsprofessur (W3) mit dem Schwerpunkt Bioaktive und funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe an. Die Stelle ist am Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) angebunden und Teil der kollegialen Institutsleitung.
Aufgaben:
- Die Gewinnung, Charakterisierung und/oder Modifikation von Biopolymeren wie Proteinen oder Kohlenhydraten.
- Untersuchungen zu bioaktiven Sekundärmetaboliten.
- Die nachhaltige Nutzung bzw. Verwertung von nichttierischen Rohstoffen oder von Nebenströmen z.B. aus der Agrar- und Lebensmittelindustrie.
- Das Verhalten von Biopolymeren in verschiedensten lebensmittel relevanten Materialien.
Anforderungen:
- International anerkannte Expertise auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie.
- Kooperative Forschung und Lehre an deutschen und englischen Sprache.
Vorteile:
- Teilzeitbeschäftigung möglich.
- Familienfreundliche Hochschule.
- Dual Career Service zur Unterstützung von Familien.
Gehalt: 145.000 €/Jahr
Weitere Informationen: Das KIT bietet spannende Möglichkeiten zur interdisziplinären Zusammenarbeit mit anderen chemischen und biowissenschaftlichen Disziplinen.
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