Küchenleiter Saucier mit Vertreterfunktion

vor 3 Wochen

Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

WIR FREUEN UNS AUF SIE

Die BASF-Gastronomie ist ein Ort, an dem kulinarische Erlebnisse, exzellente Weine und stilvolles Ambiente aufeinandertreffen. Wir suchen einen Saucier mit Führungsaufgaben, der unsere Küche mit seiner Kreativität und Fachwissen bereichert.

AUFGABEN UND VERANTWORTUNGEN

Als Saucier mit Führungsaufgaben sind Sie Teil des Küchenteams im A la carte-Restaurant. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten sowie Saucen und Fonds
  • Die Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände
  • Die Planung von kulinarischen Sonderaktionen
  • Das konzentrierte Arbeiten unter Berücksichtigung der bestehenden Arbeitssicherheitsvorschriften sowie die Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und Qualitätsstandards im Bereich der Küche
  • Die Unterstützung und Vertretung der Junior Küchenleiterin

QUALIFIKATIONEN UND ERFAHRUNGEN

Wir suchen einen Saucier mit Führungsaufgaben, der über folgende Qualifikationen und Erfahrungen verfügt:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
  • Umfangreiches Fachwissen über Fleisch- und Fischgerichte, verschiedene Saucen und deren Zubereitungstechniken
  • Kreativität und Fähigkeit, neue Rezepte zu entwickeln und bestehende zu verbessern
  • Sorgfältige sowie team- und kundenorientierte Arbeitsweise
  • Flexibilität und Bereitschaft, Vertretungsaufgaben zu übernehmen

WER WIR SIND

Die BASF Gastronomie ist ein globaler Player in der kulinarischen Szene. Wir bieten eine Vielzahl von kulinarischen Highlights, von den beeindruckenden Weinen in unserem Weinkeller bis hin zu den neu interpretierten regionalen Klassikern, die von unseren Küchenprofis mit raffiniertem Geschmack zubereitet werden.

WERDEN SIE TEIL UNSERES TEAMS

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

  • Küchenleiter Saucier mit Vertreterfunktion

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    Willkommen im TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter Saucier, der unsere kulinarischen Ziele erreichen möchte. Die BASF-Gastronomie bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Karriere voranzutreiben.AufgabenAls Küchenleiter Saucier werden Sie Teil des Küchenteams im A la carte-Restaurant sein und Ihre...

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    vor 3 Wochen

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    Willkommen in unserem Küchenteam!Wir suchen einen erfahrenen Saucier, der nicht nur unsere Küche mit seiner Kreativität und Fachwissen bereichert, sondern auch als Vertreter unseres Teams agiert. Als Teil unseres Küchenteams im A la carte-Restaurant werden Sie Ihre Kreativität bei der Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten sowie Saucen und Fonds...

  • Küchenleiter Saucier mit Vertreterfunktion

    vor 4 Wochen

    Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

    Unser Team erwartet Sie!Wir suchen einen erfahrenen Saucier, der nicht nur unsere Küche mit seiner Kreativität und Fachwissen bereichert, sondern auch als Vertreter des Küchenleiters fungiert. Wenn Sie sich für eine Herausforderung in einer dynamischen und kollegialen Umgebung begeistern, dann sind wir genau das Richtige für Sie.Aufgaben und...