Ausbildung zur Kochkünstlerin

vor 2 Monaten

Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Stadtwerke Karlsruhe Vollzeit
Überblick und Organisation

Als Köchin oder Koch bei Stadtwerke Karlsruhe sorgst du dafür, dass die Küche reibungslos läuft. Du bist für die Planung und Organisation von Speiseplänen und -preisen verantwortlich. Deine Aufgaben umfassen das Einkaufen von Waren, deren Annahme und Lagerung.

Erstellung von Menüs und Frontcooking

Bei Veranstaltungen gestaltest du Menüs und begeisterst beim Frontcooking die ganze Belegschaft. Du lernst, wie man die Arbeitsabläufe in der Küche verinnerlicht und die Speisen in der richtigen Reihenfolge fertigstellt.

Qualifikationen und Fähigkeiten

Um diese Herausforderung zu meistern, benötigst du:

  • Ein gutes Verständnis für die Küche und die Bedürfnisse der Gäste
  • Fähigkeit, Speisepläne zu erstellen und Preise zu kalkulieren
  • Organisationsfähigkeit und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
  • Ein gutes Verhältnis zu den Kollegen und Fähigkeit, Teamarbeit zu leiten