Szef Działu Gastronomii

Oferujemy fantastyczną możliwość pracy w nowoczesnym kompleksie hotelowo-restauracyjnym Main Spessart Terrasse, położonym w malowniczym miejscu w Niemczech.

Na stanowisku Menadżera Restauracji i Hotelu będziesz odpowiedzialny za zarządzanie zespołem, organizację pracy, dbanie o jakość usług i poszanowanie standardów profesjonalnego serwisu. Będziesz miał okazję rozwijać własne pomysły i budować zespół.

Do głównych obowiązków należy:

• Zarządzanie zespołem: przeprowadzenie rekrutacji, motywowanie zespołu, układanie grafików
• Zarządzanie podległym zespołem pracowników – motywowanie, delegowanie i egzekwowanie zadań (6-12 osób)
• Budowanie i utrzymywanie dobrych relacji z dostawcami oraz składanie zamówień na potrzeby restauracji
• Organizacja pracy restauracji i hotelu: koordynowanie eventów, nadzorowanie czystości i porządku
• Stworzenie planu działań promujących usługi gastronomiczne
• Wdrożenie usług cateringowych
• Tworzenie ofert
• Prowadzenie rozliczeń finansowych: zarzadzanie budżetem, raporty kasowe, stany magazynowe
• Kontakty z dostawcami i prowadzenie negocjacji handlowych
• Zarzadzanie jakością: dbanie o jakość usług i podnoszenie kwalifikacji pracowników
• Dbanie o wizerunek firmy i pilnowanie przestrzegania zasad
• Nadzorowanie poziomu stanów magazynowych
• Zapewnienie terminowego przepływu informacji, dobrej współpracy i komunikacji między działami w hotelu i restauracji

Oczekiwane umiejętności i cechy osobiste:

• Umiejętność budowania dobrych relacji z gośćmi i pracownikami
• Organizacja pracy własnej i innych, asertywność umiejętność egzekwowania powierzonych zadań
• Pozytywne usposobienie, empatia i chęć do pracy
• Znajomość branży i trendów
• Znajomość MS Office
• Angielski na poziomie komunikatywnym
• Samodzielność i umiejętność organizacji pracy własnej oraz zespołu
• Znajomość języka niemieckiego na poziomie komunikatywnym (warunek konieczny)
• Umiejętność zarządzania kosztami w gastronomii
• Posiadanie predyspozycji przywódczych i organizacyjnych
• Znajomość standardów profesjonalnego serwisu i procedur w gastronomii

Warunki pracy:

• Elastyczne warunki zatrudnienia
• Stabilne zatrudnienie w ramach umowy o pracę w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku
• Wynagrodzenie od 2400 euro brutto miesięcznie + premie
• System premiowy
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów i budowania zespołu
• Przyjazna atmosfera pracy
• Uniform służbowy

Benefity:

• Elastyczny czas pracy
• Zniżki na firmowe produkty i usługi
• Spotkania integracyjne

Osoby zainteresowane prosimy o nadesłanie CV za pomocą przycisku Aplikuj. W tytule wiadomości prosimy wpisać imię i nazwisko, a także frazę 'Aplikacja na stanowisko Menadżera Restauracji i Hotelu'.