Küchenleiter (w/m/d) - Abteilungsleitung

vor 1 Monat


Bad Tölz, Bayern, Deutschland Asklepios Service Hotellerie GmbH Vollzeit

Stellv. Küchenleiter (w/m/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d) für den Arbeitgeber Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Bad Tölz in Vollzeit.

Ihr Aufgabengebiet

  • Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung
  • Herstellung von Speisen mit hohem ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Anspruch
  • Sicherstellung der ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
  • Kalkulation des Bedarfs und Bestellung der notwendigen Lebensmittel
  • Kontrolle der eingehenden Lebensmittel und Sicherstellung der korrekten Lagerung
  • Verantwortung für die Einhaltung des Budgets
  • Planung von Sonderveranstaltungen und Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
  • Erstellung der Dienstpläne und Optimierung des Personaleinsatzes
  • Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
  • Übernahme operativer Aufgaben

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Ausbildung zum diätetischen Koch ist von Vorteil
  • Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern
  • Praktische Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien
  • Fertigkeiten im Anrichten von Büffets, Menüs und in der Speiseplangestaltung
  • Erste Erfahrungen mit Speisentransport- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
  • Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Programmen
  • Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten
  • Kommunikationssicherheit und Organisationstalent
  • Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit

Wir bieten

  • Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister
  • Eine strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Weiterbildungen und eine geregelte Arbeitszeit, auch am Wochenende
  • Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet "ASKME"
  • Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
  • Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des "Asklepios Aktiv"-Programms
  • Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen


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    Wir suchen einen motivierten Küchenleiter (m/w/d) für unser 4-Sterne Hotel in Bad Griesbach.Der perfekte Kandidat ist ein erfahrener Souschef (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung in einer gehobenen Küche. Er sollte über ausgezeichnete Kenntnisse in der Küchenführung, in der Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten sowie in der Ausarbeitung...


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    Die Gesundheitswelt Chiemgau AG ist ein Unternehmen, das sich auf die Gesundheitsversorgung in der Region Chiemgau spezialisiert hat. Wir suchen ab sofort einen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Simssee Klinik GmbH.Als Küchenleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Planung von Menüs. Sie sollten über Erfahrung in der...


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  • Bad Abbach, Bayern, Deutschland Geiger FM Akademie & Recruiting Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) für Catering-VerpflegungWir suchen für unsere Servicegesellschaft Filia Service GmbH einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unseren Catering-Betrieb in einer Senioreneinrichtung in Bad Abbach.Ihre Aufgaben:Vor- und Zubereitung von warmen und kalten SpeisenArbeiten nach Rezepturen und Einhaltung von Hygiene- und...


  • Bad Griesbach, Bayern, Deutschland Hotel Drei Quellen GmbH & Co. KG Vollzeit

    Das Hotel Drei Quellen Therme in Bad Griesbach ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel, das sich durch seinen bayerischen Landhausstil und modernen Komfort auszeichnet. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein anspruchsvolles und behagliches Wohlfühlambiente zu bieten. Wir suchen daher eine/n engagierte/n Küchenleiter/in (m/w/d) in Vollzeit, der/die unsere Küche...

  • Küchenleiter/in

    vor 3 Wochen


    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland Deutsche Bundesbank Vollzeit

    Wir suchen eine Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten, um unsere Institution zu unterstützen.Köchin/Koch (m/w/d)Arbeitsort: Bad WiesseeAnstellung: Vollzeit (Teilzeit ist grundsätzlich möglich), unbefristetStellen-ID: 2024_1038_02Unser Ferienheim "Abwinkl" bietet unseren Gästen ein Halbpensionsangebot mit wechselnden Menüs und Büffets zur...


  • Bad Endorf, Bayern, Deutschland Gesundheitswelt Chiemgau AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für eine Vollzeitstelle in unserer Simssee Klinik. Die Klinik verfügt über 427 Betten und bietet eine Vielzahl von Fachabteilungen an.Als Koch (m/w/d) bei uns werden Sie für die Zubereitung von Speisen verantwortlich sein. Sie werden auch für die Entwicklung saisonaler Speisenangebote und die Durchführung von...


  • Bad Endorf, Bayern, Deutschland Gesundheitswelt Chiemgau AG Vollzeit

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  • Bad Abbach, Bayern, Deutschland Asklepios Service Hotellerie GmbH Vollzeit

    Koch (w/m/d) - BeschreibungWir suchen einen Koch (w/m/d) für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH in Teilzeit oder Vollzeit.Ihre AufgabenSie sind selbstständig für die Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der Konzernvorgaben verantwortlich.Die Kontrolle und Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Hygiene- und...


  • Bad Tölz, Bayern, Deutschland Recrutio GmbH Vollzeit

    Unsere StellenanzeigeSie suchen eine neue Herausforderung als Pflegefachkraft (m/w/d) oder Operationstechnischer Assistent (m/w/d) in einer angesehenen Klinik in Murnau am Staffelsee?Über die StelleWir suchen eine qualifizierte Person, die sich in der Pflege oder als Operationstechnischer Assistent (OTA) beweisen möchte. Die richtige Person wird sich in...


  • Bad Endorf, Bayern, Deutschland Gesundheitswelt Chiemgau AG Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für eine Vollzeitstelle in unserer Simssee Klinik. Als Teil unseres Küchen-Teams sind Sie für die Zubereitung von Speisen verantwortlich und entwickeln saisonale Speisenangebote. Eine Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Zertifizierung zum Diätetisch geschulten Koch (m/w/d) sind...


  • Bad Tölz, Bayern, Deutschland Personalberatung by experts GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen Steuerfachangestellten m/w/d oder Steuerfachwirt m/w/d, der sich in unserer Steuerkanzlei einbringen möchte.Über unsWir sind eine Steuerberatungsgesellschaft im wunderschönen Bayerischen Oberland, die seit vielen Jahren mittelständische Unternehmen, Freiberufler und Privatpersonen erfolgreich betreut. Unsere Schwerpunkte liegen neben der...


  • Bad Tölz, Bayern, Deutschland Sparkasse Bad Tölz - Wolfratshausen Vollzeit

    Kundenservice-Mitarbeiter (m/w/d) für die Sparkasse Bad Tölz - WolfratshausenWir suchen einen engagierten Kundenbetreuer (m/w/d) für unsere Sparkasse. Als Teilzeitmitarbeiter (m/w/d) unterstützen Sie unsere Kunden in verschiedenen Bereichen.Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten.


  • Bad Reichenhall, Bayern, Deutschland Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Bad Reichenhall Marienheim Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) mit Führerschein für unsere Seniorenwohnanlage in Bad Reichenhall.Als Küchenchef (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die kulinarische Betreuung unserer Seniorinnen und Senioren.Unser Ziel ist es, dass jeder in der SSG sagt: Mein Tag ist lebenswert.Wir bieten: Gehalt nach eigenem Tarifvertrag...


  • Bad Tölz, Bayern, Deutschland Lohnsteuerhilfe Bayern e. V. Vollzeit

    Steuerfachangestellte (m/w/d) - FachberatungWir suchen eine Steuerfachangestellte (m/w/d) für unsere Fachberatung. Als Fachberater/in unterstützen Sie unsere Mitglieder bei ihren steuerlichen Anliegen und beraten sie in allen Steuerfragen.Ihre AufgabenErstellen Sie Einkommensteuererklärungen und prüfen Sie Einkommensteuerbescheide.Kommunizieren Sie mit...


  • Bad Tölz, Bayern, Deutschland VIF Personalberatung # Vermittlung in Festanstellung # Volker Bronheim Vollzeit

    Einrichtungsleiter (m/w/d) für SeniorenheimWir suchen eine erfahrene Führungskraft (m/w/d) für unser Seniorenheim in der Region. Als Einrichtungsleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Führung und Repräsentation des Heims, einschließlich der Planung und Überwachung des Personalbedarfs und der wirtschaftlichen Betriebsführung.Aufgaben:Führung...