Küchenleiter Gastronomie

vor 2 Monaten

Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (d/m/w) Gastronomie für unser Areas-Team im Center Parcs Park Eifel in Gunderath.

Deine Aufgaben:

  • Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im Park
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager zur kulinarischen Weiterentwicklung des Parks
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im gastronomischen Tagesgeschäft und der Zufriedenheit unserer Gäste
  • Mitarbeit im operativen Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung und Einhaltung der Ausbildungsregelungen etc.)
  • Analyse des finanziellen Monatsergebnisses, Erstellung und Einleitung geeigneter Aktions- und Maßnahmenpläne
  • Budgetverantwortung der Küchen
  • Überwachung der Verkaufsförderung und ggf. Anpassung durch Aktions- und Maßnahmenpläne
  • Überwachung und Sicherstellung unserer internen und externen Qualitätsmanagementanforderungen
  • Überwachung und Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Fachwirt oder Meister
  • Mindestens vier Jahre Berufserfahrung in leitender Position im Hotel- und Gaststättengewerbe, Catering oder einem Verpflegungsunternehmen
  • Sehr gute Kenntnisse der Betriebsführung und überzeugst durch Kalkulationssicherheit
  • MS Office-Kenntnisse und Fähigkeit, sich in den Programmen zurechtzufinden
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise auch gute Englischkenntnisse
  • Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt- und Konsensfähigkeit

  • Küchenleiter (d/m/w) für Gastronomie in der Ferienanlage

    Vor 5 Tagen

    Gunderath, Deutschland Areas Deutschland Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (d/m/w) für unsere Gastronomie in der Ferienanlage. Als Küchenchef (d/m/w) in der Gastronomie und Tourismusbranche bist du verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten, die den hohen Anforderungen der Gäste entsprechen.Deine Aufgaben:Entwicklung und Umsetzung von MenüangebotenLeitung...

  • Küchenleiter (d/m/w) in der Gastronomie des CenterParcs Eifel

    vor 3 Wochen

    Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter (d/m/w) Gastronomie für unser Areas-Team im Center Parcs Park Eifel in Gunderath.Deine Aufgaben:Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im ParkEnge Zusammenarbeit mit dem Park Manager zur kulinarischen Weiterentwicklung des ParksSicherstellung des...

  • Küchenleiter (d/m/w) in der Gastronomie

    vor 3 Wochen

    Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (d/m/w) für unsere Gastronomie im CenterParcs Eifel.Deine Aufgaben:Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im ParkEnge Zusammenarbeit mit dem Park Manager zur kulinarischen Weiterentwicklung des ParksSicherstellung des reibungslosen Ablaufes im...

  • Küchenleiter Gastronomie

    vor 1 Monat

    Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küchen im CenterParcs Park Eifel leiten und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann.Deine Aufgaben:Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im ParkEnge Zusammenarbeit mit dem Park Manager zur kulinarischen...

  • Küchenleiter Gastronomie

    vor 1 Monat

    Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küchen im CenterParcs Park Eifel leiten und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann.Deine Aufgaben:Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im ParkEnge Zusammenarbeit mit dem Park Manager zur kulinarischen...

  • Küchenleiter (d/m/w) im gastronomischen Bereich

    vor 3 Wochen

    Gunderath, Deutschland Areas Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (d/m/w) für unsere Gastronomie im CenterParcs Eifel.Als Küchenchef (d/m/w) bist du verantwortlich für die fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im Park.Deine Aufgaben:Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im...