Gastronomischer Leiter im Herzen der Ostsee
vor 3 Wochen
Als F&B Manager (all gender) bei Maritim Seehotel Timmendorfer Strand übernimmst du die strategische Führung unseres gastronomischen Angebots. Deine Aufgaben umfassen die Entwicklung und Umsetzung unserer F&B-Strategie, einschließlich Menüplanung, Getränkekonzeption und Eventgestaltung. Außerdem führst du dein Team an und entwickelst es weiter, sicherst du die Qualität von Speisen und Getränken sowie das Servicelevel.
Dir liegt ein exzellentes Gastronomieerlebnis am Herzen, und du möchtest unsere Gäste begeistern? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir erwarten dich mit einer unternehmenseigenen Weiterbildungsakademie, vielen Aufstiegsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance.
Aufgaben- Strategische Führung: Entwicklung und Umsetzung der F&B-Strategie, inklusive Menüplanung, Getränkekonzeption und Eventgestaltung
- Teamleitung: Aufbau, Führung und Motivation deines Teams, Förderung der persönlichen Entwicklung jedes einzelnen Mitarbeiters
- Qualitätssicherung: Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der Qualität von Speisen und Getränken, sowie des Servicelevels
- Kostenmanagement: Erstellung und Überwachung von Budgets, Optimierung von Einkaufsprozessen und Identifizierung von Einsparpotenzialen
- Gästebindung: Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen durch ein exzellentes Gastronomieerlebnis und individuelle Betreuung
- Innovation: Einführung neuer Trends und Konzepte, um unsere Gäste immer wieder zu begeistern
- Prozessoptimierung: Du identifizierst Verbesserungspotenziale in unseren Prozessen und setzt diese erfolgreich um, um eine kontinuierliche Weiterentwicklung zu gewährleisten.
- Sterne-Gastronomie: Du unterstützt das Orangerie-Restaurant dabei, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
- Kooperation: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie der Küche, dem Housekeeping und des Front Offices, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu gewährleisten, Vertretung der Direktion.
- Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau) mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speise- und Getränkeplanung, Kostenkontrolle, Personalführung und Qualitätsmanagement
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu entwickeln
- Kreativität: Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
- Zahlenaffinität: Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Sprachkenntnisse: Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
- IT-Affinität: Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Hotelmanagement-Systemen
Der Lohn als F&B Manager (all gender) beträgt mindestens 80.000 € pro Jahr.
Maritim Seehotel Timmendorfer StrandUnser Hotel bietet Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Karriereentwicklung und Weiterbildung. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback und bieten unseren Mitarbeitern eine faire Bezahlung und zahlreiche Benefits.
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Restaurantmanager/in in der Ostsee
vor 3 Wochen
Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung, der 16 eigene Ferienanlagen betreibt.Wir suchen zum 01.04.2024 eine engagierte Person als Restaurantmanager/in für unser Restaurant in der Ferienanlage Timmendorfer Strand/Ostsee. Die gastronomische Einrichtung befindet sich im Hotel Haus...
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Gastwirt für Pachtvertrag im Ostseebad
vor 2 Wochen
Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitÜberblickDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung und betreibt 16 eigene Ferienanlagen.GehaltDie Einkünfte liegen bei etwa 60.000 Euro pro Jahr, basierend auf einer erfolgreichen Geschäftsleitung des Restaurants.AufgabeWir suchen zum 01.03.2025 (oder nach Vereinbarung) einen Gastwirt,...
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Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitÜberblickDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung und betreibt 16 eigene Ferienanlagen.EntgeltSie erhalten eine feste Entlohnung von € 55.000 bis 70.000 pro Jahr, abhängig von Ihren Erfahrungen und Qualifikationen.AufgabenWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter/in, der unser...
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Küchenmeister für Gastronomische Herausforderungen
vor 2 Wochen
Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland Orangerie im Maritim Seehotel VollzeitUnsere OfferteWir bieten Ihnen eine aussichtsreiche Karriere als Küchenmeister in unserem hoteleigenen Restaurant, der Orangerie im Maritim Seehotel. Diese Position bietet die Möglichkeit, Ihre kreativen Fähigkeiten zu entfalten und sich mit Ihren Kollegen zusammenzuarbeiten, um unsere Gäste mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu...
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Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland Orangerie im Maritim Seehotel VollzeitUnsere AufgabenWir suchen jemanden, der zusammen mit unserem motivierten Team für das Wohl unserer internationalen Gäste sorgt und ihnen einen unvergesslichen Abend bereitet.Begrüßen. Du empfängst unsere Gäste mit einem Lächeln.Beraten. Mit deiner charmanten Art berätst du unsere anspruchsvollen Gäste bei Speisen und Getränken.Betreuen. Durch deine...
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Betreiber (w/m/d) auf Pachtvertragsbasis
vor 1 Woche
Timmendorfer Strand, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung und betreibt 16 eigene Ferienanlagen. Wollten Sie sich den Traum vom eigenen Restaurant schon immer erfüllen? Dann haben wir das perfekte Angebot für Sie: Für unser Restaurant in der Ferienanlage Timmendorfer Strand / Ostsee suchen wir zum...
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Betreiber (w/m/d) auf Pachtvertragsbasis
vor 4 Wochen
Timmendorfer Strand, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung und betreibt 16 eigene Ferienanlagen.Wollten Sie sich den Traum vom eigenen Restaurant schon immer erfüllen? Dann haben wir das perfekte Angebot für Sie:Für unser Restaurant in der Ferienanlage Timmendorfer Strand / Ostsee suchen wir zum...
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timmendorfer strand, Deutschland ErholungsWerk Post Postbank Telekom e. V. VollzeitDas ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. ist ein gemeinnütziger Verein mit touristischer Aufgabenstellung und betreibt 16 eigene Ferienanlagen.Wollten Sie sich den Traum vom eigenen Restaurant schon immer erfüllen? Dann haben wir das perfekte Angebot für Sie:Für unser Restaurant in der Ferienanlage Timmendorfer Strand / Ostsee suchen wir zum...
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Erzieherin oder Sozialpädagogin
Vor 2 Tagen
Timmendorfer Strand, Deutschland Ballin Stiftung e.V. VollzeitHey du, hast du Lust auf frische Ostseeluft, ein großartiges Team und eine Aufgabe, die Herz und Hirn gleichermaßen anspricht? Dann komm insBallin Kinderhaus Timmendorfer Strand ! Wir suchen dich als Erzieherin oder Sozialpädagogin für unseren Gruppendienst. Wer sind wir eigentlich? Die Ballin Stiftung e.V. ist schon lange in der Hamburger Kinder- und...
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Erzieherin oder Sozialpädagogin
Vor 2 Tagen
Timmendorfer Strand, Deutschland Ballin Stiftung e.V. VollzeitHey du, hast du Lust auf frische Ostseeluft, ein großartiges Team und eine Aufgabe, die Herz und Hirn gleichermaßen anspricht? Dann komm insBallin Kinderhaus Timmendorfer Strand ! Wir suchen dich als Erzieherin oder Sozialpädagogin für unseren Gruppendienst. Wer sind wir eigentlich? Die Ballin Stiftung e.V. ist schon lange in der Hamburger Kinder- und...
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F&B Manager
vor 3 Wochen
Timmendorfer Strand, Deutschland Maritim Seehotel Timmendorfer Strand VollzeitHast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten...
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F&B Manager
vor 2 Wochen
Timmendorfer Strand, Deutschland Maritim Seehotel Timmendorfer Strand VollzeitHast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Timmendorfer Strand, Deutschland Orangerie im Maritim Seehotel VollzeitHast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten...
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Timmendorfer Strand, Deutschland Orangerie im Maritim Seehotel VollzeitHast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten...
