Qualitätsmanager (m/w/d) für Fleischwarenproduktion

vor 4 Wochen


Munich, Bayern, Deutschland Franken-Gut Fleischwaren GmbH Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen engagierten Qualitätsmanager (m/w/d) für unsere Fleischwarenproduktion in Hirschaid. Als Teil unseres Teams wirst du uns bei der Gewährleistung der höchsten Qualität bei unseren Produkten unterstützen.

Deine Aufgaben
  • Überwachung und Steuerung der Personal- und Betriebshygiene
  • Begleitung von neutralem Institut, Lebensmittelüberwachung (LMÜ), IFS-Auditoren und amtlicher Veterinärkontrolleure bei Probeentnahmen und Betriebsbegehungen
  • Dokumentation und Assistenz bei der Führung des QM-/ HACCP-Handbuchs
  • Gestaltung von Schulungs- und Trainingsmaßnahmen im Bereich Hygienebelehrung sowie internen Vorschriften
  • Erstellung von Qualitätssicherungsmaßnahmen, welche anschließend umgesetzt und im Prozessablauf verankert werden
  • Kontrolle aller Produkte und Prozessabläufe gemäß HACCP und IFS
  • Bearbeitung der täglichen Reklamationen in Zusammenarbeit mit deinem Vorgesetzten
  • Durchführung interner Audits
  • Einhaltung der gültigen gesetzlichen Richtlinien bezüglich der Lebensmittelkennzeichnung und -auszeichnung
Dein Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger (m/w/d), Koch (m/w/d) oder Lebensmitteltechniker (m/w/d)
  • Weiterbildung im Bereich Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und HACCP und mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich Fleisch und im Umgang mit HACCP und Warenwirtschaftsprogrammen
  • Gute Deutschkenntnisse und Erfahrung im gekühlten Bereich
  • Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
Was wir bieten
  • Hochmodernes Arbeitsumfeld mit Zukunftsperspektive
  • Diverse Vergünstigungen für Mitarbeiter über unser Corporate Benefits-Programm
  • Attraktives Gehalt und Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld), sowie Zuschläge
  • Umfangreiches Paket an Arbeitskleidung
  • Sehr günstige und bezuschusste Verpflegung
  • Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten sowohl in persönlicher als auch in fachlicher Hinsicht
  • Unterstützung bei der betrieblichen Altersvorsorge
  • Möglichkeit, von guten Konditionen bei der EDEKA Bank und dem EDEKA Versicherungsdienst zu profitieren
  • Kostenfreie Parkplätze und gute Verkehrsanbindung
  • Kollegiales Arbeitsumfeld, das durch regelmäßig stattfindende Mitarbeitenden-Events gefördert wird

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung



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