Betriebsleiter Gastronomie

Wir suchen einen erfahrenden Betriebsleiter für unsere Gastronomieabteilung. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Führung eines Teams und die Gewährleistung einer hohen Servicequalität in unseren Betriebsrestaurants.

Zugang zu Entwicklungsmöglichkeiten

Als Betriebsleiter haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen weiterzuentwickeln und ein eigenes Team anzuführen. Wir bieten Ihnen eine umfassende Einarbeitung und regelmäßige Weiterbildungen, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten erwerben.

Ihre Herausforderungen

Als Betriebsleiter müssen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams stellen und Budgetverantwortung übernehmen. Sie tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um den Betrieb aus. Darüber hinaus sorgen Sie dafür, dass die warmen und kalten Speisen im Restaurant perfekt zubereitet und in Szene gesetzt werden – das Auge isst mit. Parallel stellen Sie eine einwandfreie Verwaltung sicher – ob es um die Warenwirtschaft oder die Betriebsabrechnung geht – und achten darauf, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards eingehalten werden.

Erfordernisse und Qualifikationen

• Abschlossene Koch-Ausbildung, eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder Betriebswirt wäre ein Plus, aber kein Muss
• Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die einen kooperativen Führungsstil pflegt

Benefits

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern
• Individuelle Einarbeitung
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Familienservice - Externe kostenfreie Mitarbeiterberatung (EAP)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche

Bruttojahresgehalt: ca. 70.000€, Lohngruppe: Gruppe K1, Arbeitsort: Tuttlingen