Küchenleitung in der Cook

Vor 6 Tagen

Obertshausen, Hessen, Deutschland AGAPLESION Servicegesellschaften gGmbH Vollzeit

Über AGAPLESION CATERING gGmbH

Wir sind die AGAPLESION gAG und mit unseren 100 Einrichtungen und über Mitarbeiter:innen der viertgrößte Gesundheitskonzern Deutschlands. Seit 20 Jahren sind wir fest in der Diakonie verwurzelt und stehen für exzellente Medizin und Pflege.

Die AGAPLESION CATERING gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten und Bewohner:innen der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien. Unsere Konzepte bieten moderne und innovative Speisenangebote, die auf qualitativ hochwertigen Produkten sowie einer frischen und schmackhaften Zubereitung basieren.

Unser Team besteht aus motivierten und erfahren Mitarbeiter:innen die sich immer wieder neu begeistern und verwirklichen können.

Deine Aufgaben
  • Du sorgst für das leibliche Wohl unserer Bewohner:innen und Patient:innen
  • Du leitest, kontrollierst und dokumentierst die Tagesproduktion der Speisen
  • Du kalkulierst Speisen und Rezepte und bestellst die erforderlichen Waren
  • Dir obliegt die administrative Führung des Küchenpersonals
  • Du kontrollierst die festgelegten Qualitätsstandards, sowie die Richtlinien gem. HACCP und aller zutreffenden Verordnungen des Lebensmittel- und Hygienerechts
  • Du bist der:die erste Ansprechpartner:in der Führungsebene in Bezug auf Deinen Tätigkeitsbereich
  • Du wirkst bei neuen Prozessen und Innovationen im Bezug der Speisenverpflegung mit
  • Du wirkst bei der Erstellung der Speisen für Veranstaltungen mit und hast die Möglichkeit bei Veranstaltungen das Geschehen hautnah zu erleben
Dein Profil
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin
  • Weiterbildung zum Küchenmeister/Lebensmitteltechniker wären schön - aber kein Muss
  • Du hast eine Affinität zu technischen Geräten; komplexe Mechaniken machen Dir keine Angst, sondern wecken Interesse diese zu verstehen
  • Du bringst eine große Portion Motivation und eigenständige Arbeitsweise mit
  • Du bist sicher im Umgang mit Word; Excel; Outlook - gerne auch Teams
  • Du konntest schon Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sammeln und vielleicht sogar als Küchenleiter:in

Was wir bieten

Wir bieten dir eine spannende Tätigkeit in einem motivierten Team, die Möglichkeit dich weiterzuentwickeln und ein angenehmes Arbeitsumfeld.

  • Küchenleitung (W/m/d)

    vor 4 Monaten

    Obertshausen, Deutschland AGAPLESION gAG Vollzeit

    Wir sind die AGAPLESION gAG und mit unseren 100 Einrichtungen und über 22.000 Mitarbeiter:innen der viertgrößte Gesundheitskonzern Deutschlands. Seit 20 Jahren sind wir fest in der Diakonie verwurzelt und stehen für exzellente Medizin und Pflege. Die AGAPLESION CATERING gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten und Bewohner:innen der AGAPLESION...