Schichtleiter Produktion

Überblick über die Aufgaben

Als Schichtleiter Produktion bei der Tabel Personalberatung GmbH sind Sie verantwortlich für die Gesamtverantwortung für die Produktion. Dies umfasst die Führung der Mitarbeiter, die Schulung der Mitarbeiter, Prämiengespräche und Auswertungen, Urlaubsplanung, Dienstplanerstellung, Organisation der Arbeitsabläufe, Koordination der Prozesse zur Arbeitsoptimierung, Überwachung der Einhaltung der FIFO-Regel, Erstellung und Überwachung der Arbeitsanweisungen zur Arbeitsoptimierung sowie Qualitätseinhaltung, Einhaltung der Vorgaben nach dem Managementsystem der Jouis Nour GmbH, Überwachung der Einhaltung der Zeitvorgaben, Leistungsvorgaben, Überwachung der Einhaltung der Rezepturen/ Temperaturkontrollen, sensorische Kontrolle der produzierten Halbfabrikarte und Fertigprodukte, Kontrolle und Abzeichnung des entsprechenden Begleitpapiere, wie Fertigungsaufträge, CCP-Listen, Temperaturkontrollen, Kontrollen/Vorbereitung/Überwachung, Anfahrtskontrollen, Kontrolle der Reinigung/Hygienemaßnahmen nach der Produktion, Kontrolle der Kommissionierung, Vorbereitung der Etikettierung für die Kommissionierung auf korrektes MHD und der richtigen Chargen-Nummer, Überprüfung der Etikettierung, Kontrolle und Einhaltung des Ablaufs für die Rückstellproben, Überwachung und Kontrolle externer Dienstleister, Allgemeine Dokumentationsführung und Überwachung der Dokumentationsführung, Führung der Gespräche mit den Mitarbeitern bezüglich Arbeitsleistung, Qualitätseinhaltung und Hygieneeinhaltung, Prämienabrechnung, Mitarbeit in dem Bereich Produktion, Kommissionierung und Fritteusen-Reinigung.

Verantwortungsbereiche

Die Verantwortungsbereiche umfassen die Koordination aller Abläufe der Produktion, Etikettierung, Schulung, Personalführung und Personalplanung, Prämienabrechnung und Dienstplanerstellung.

Qualifikationen

Um als Schichtleiter Produktion bei der Tabel Personalberatung GmbH erfolgreich zu sein, benötigen Sie:

• Berufserfahrung in einer leitenden Funktion von mindestens 5 Jahren
• Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
• Organisationsfähigkeit und Koordinierung
• Grundkenntnisse der Lebensmittelherstellung
• Grundkenntnisse im HACCP, GMP und GHP, Kenntnisse der BIO-Verordnung
• Deutsch in Wort und Schrift
• aktuell gültiges Gesundheitszeugnis