Chefkoch mit Vision

Küchenleiter (m/w/d)

Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Crew mit seinem Talent und Engagement begeistert und neue Maßtäbe setzt.Ihre Vorteile

• Bezahlung an Anlehnung DEHOGA Tarifvertrag
• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag in 2 Schichten zwischen 06:00 - 19:00 Uhr
• Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung und Arbeitsschuhe
• Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TüV-zertifizierten Klüh-Akademie
• Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität

Ihre Aufgaben

1. Mitverantwortung für die Produktion, Einkauf, Lagerhaltung, Erstellung von Produktions- und Speisenplänen in Absprache mit dem Küchenleiter / Betriebsleitung
2. Einbringung von kreativen Rezepturen entsprechend der modernen Küche
3. Begeisterung der Gäste durch ideenreiche Gerichte
4. Präsentation und Ausgabe der Gerichte
5. Anleitung und aktive Fœrderung der unterstellten Mitarbeiter
6. Verantwortung für die Personaleinsatzplanung sowie Führung, Anleitung und Weiterbildung der unterstellten Mitarbeiter
7. Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP inkl. Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrajährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung vom Vorteil
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Kreativität für Neues und Verantwortungsbewusstsein
• Organisations-talent, soziale Kompetenz und hohes Maß an Kundenorientierung
• Betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil
• Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
• Umfassende EDV-Kenntnisse (MS Word, Excel, Outlook)

€45.000 - €50.000 pro Jahr

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