Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung, die unsere Bewohnerinnen und Bewohner mit leckeren und gesunden Mahlzeiten verwöhnen möchte.

• Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für unsere Bewohnerinnen und Bewohner
• Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
• Abwechslungsreiches Gestalten des Speiseplans mit modernen, traditionellen sowie vegetarischen Speisen
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit den noch vorhandenen Lebensmitteln
• Bestellung der notwendigen Lebensmittel
• Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche in der Einrichtung
• Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP)
• Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
• Kontrolle der Mitarbeiter bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der Küche
• Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitenden und Onboarding neuer Mitarbeitenden
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Zusammenarbeit mit der Hauswirtschaftsleitung und Abwesenheitsvertretung
• Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen, insbesondere der Pflege

Wir suchen eine Kollegin oder einen Kollegen mit abgeschlossener Ausbildung als Köchin/Koch und umfangreicher beruflicher Erfahrung, Erfahrung in den Bereichen der Großküche bzw. Gemeinschaftsverpflegung sowie Mitarbeiterführung – mit freundlichem Auftreten, persönlichem Engagement, Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsfähigkeit. Kenntnisse der siebenbürgischen Küche sind von Vorteil.

• einen zukunftsorientierten und sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit
• mit dem BAT-KF einen sehr guten Tarifvertrag und überdurchschnittliche Vergütung in dem Arbeitsbereich plus Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge, Betriebliche Gesundheitsförderung und Bike-Leasing
• Fort- und Weiterbildungsangebote
• einen wertschätzenden Umgang und gutes Arbeitsklima