Küchenleiter/in:in in der Senioreneinrichtung

vor 3 Wochen

Künzelsau, Baden-Württemberg, Deutschland Paul Wilhelm von Keppler-Stiftung Vollzeit
Unser Angebot

Bewerben Sie sich auf eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Position als Küchenleiter/in:in in unserer Senioreneinrichtung in Künzelsau.

Ihre Aufgaben
  • Die Koordination der Produktionsküche mit ca. 100 Essen/Tag für unsere Senioreneinrichtung und den offenen Mittagstisch.
  • Die Speisenplanung und der Einkauf von Lebensmitteln unter Verwendung eines Warenwirtschaftsprogramms.
  • Die Zubereitung der Mahlzeiten unter Berücksichtigung des vorliegenden Verpflegungskonzeptes.
  • Die Qualitätssicherung und die Umsetzung des HACCP-Konzeptes.
  • Mitwirkung bei der Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten.
Wir erwarten
  • Eine Ausbildung als Hauswirtschafter:in oder Köchin/Koch mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
  • Gute EDV-Kenntnisse (Microsoft-Office, wünschenswert MBS5).
  • Freude am Gestalten und Ideengeist sowie eine positive Grundeinstellung zu den Werten, Zielen und Aufgaben der Keppler-Stiftung.
Wir bieten