Führungsposition in der Gastronomie

Vor 7 Tagen

Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland Hoffmannting & More Vollzeit
Berufsbeschreibung

Als erfolgreiches Contract Cateringunternehmen suchen wir eine ambitionierte Führungskraft zur Leitung einer anspruchsvollen Gastronomie mit exquisitem Restaurant-Ambiente, einer stilvollen Cafébar und einladenden Breakout-Areas.

Der Arbeitsplatz befindet sich im Raum Ulm. Die Anstellung ist Vollzeit.

Aufgaben:

  • Die Durchführung des gesamten Gastro-Betriebes (Mitarbeiterrestaurant / gehobene à-la-carte-Gastronomie mit Tischservice und täglich rund 50-100 Gästen zur Mittagszeit / Kaffeebar mit Außenbereich sowie Konferenz- & Veranstaltungsservice / Fine-Dining-Restaurant abends)
  • Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung höchster Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen - Der Küchenleiter unterstützt Sie dabei
  • Hands-on-Mentalität - wenn's drauf ankommt zeigen Sie Ihre operative Stärke auch in der Küche / am Herd (z.B. bei Personalausfall)
  • Steuerung und Umsetzung der mit dem Kunden vertraglich vereinbarten Leistungen und Einleitung sowie Umsetzung von Maßnahmen bei Abweichungen
  • Planung und Durchführung von Konferenzen und Sonderveranstaltungen
  • Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss, Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung und Optimierung der betrieblichen Prozesse und Abläufe
  • Führung und Coaching des gesamten Teams (ca. 20 Mitarbeitende): Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
  • Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/ Vertragspartnern vor Ort mit dem Ziel einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit am Standort
  • Sie sind 'Treiber' für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, Trends und Konzepten in Zusammenarbeit mit Ihrem Team
  • Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der Gebietsleitung
Anforderungen

Mitbringen Sie...

  • Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Restaurantfachmann*, Hotelfachmann*, Koch* o.Ä.
  • Eine kaufmännische Zusatzqualifikation, z.B. als Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Hotelmeister* oder vergleichbar wünschenswert
  • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
  • Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und ein Gespür für aktuelle F&B-Trends und Innovationen
  • Sie leben den 'operativen Exzellenz-Ansatz' und sind Treiber* für stetige Prozessverbesserungen
  • Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung - als begeisternder Gastronom* lieben Sie den Kontakt mit Ihren Gästen (Gastgeber-Mentalität)
  • Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung, Fähigkeit zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit, Vertragsmanagement
  • Sie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
  • Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
  • Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches und einladendes Auftreten
  • Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse im MS Office, Kenntnisse / Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
  • Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft
Vorteile

Ihr neuer Arbeitgeber bietet Ihnen...

  • Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche operative Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
  • Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Eine attraktive Vergütung (Jahresgrundgehalt zzgl. einer motivierenden, erfolgsabhängigen Komponente), 30 Tage Urlaub, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, modernes Arbeitsequipment, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
  • Dienstwagen mit Privatnutzung im Rahmen der Gesamtvergütung möglich
  • Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Flexibilität für Arbeitszeiten am Abend, an Wochenenden und Feiertagen erforderlich)
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige, individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern, Firmen-Events und vieles mehr
  • Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit wertschätzender Unternehmenskultur und flachen Hierarchien

Ihre monatliche Nettovergütung liegt zwischen €8.000,- und €12.000,- abhängig von Ihrer Erfahrung und Ihren Qualifikationen. Wir bieten Ihnen ein moderates Gehaltspaket mit regelmäßiger Bonifikation. Das Unternehmen ist in der Lage, Ihre Karriere zu fördern und Ihre Fähigkeiten zu nutzen.

  • MFA Chirurgie/Unfallchirurgie

    vor 2 Wochen

    Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    Die Praxis D 6 Der Unfallarzt in Ulm sucht einen erfahrenen MFA, der als Leitender Arzt fungieren soll. Bei dieser Anstellung ist ein großes Budget für Weiterbildungsmöglichkeiten vorhanden.ÜberblickAls Teil unseres Teams werden Sie bei verschiedenen Aufgaben unterstützt, darunter Unterstützung im Untersuchungszimmer, Anmeldung und...

  • Chirurgische Assistenz in Ulm

    vor 4 Wochen

    Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    ÜberblickChirurgische Praxis im Zentrum Ulms, die sich auf großem BG-Anteil und offene Sprechstunden spezialisiert hat. Mit unserer Praxis haben Sie die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten bei Eingriffen in Lokalanästhesie und Vollnarkose zu verbessern.AufgabenUnterstützung im Untersuchungszimmer (Setzten, Verbände, Schienen, OP-Vorbereitung,...

  • Unfallchirurgische Assistenz in Ulm

    Vor 7 Tagen

    Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    ÜbersichtIn unserer chirurgischen Praxis im Zentrum von Ulm haben wir eine großflächige Abteilung für Unfallchirurgie, bei der Sie als erfahrenen MFA-Chirurgen assistieren können.LöhneWir bieten Ihnen einen fairen Lohn, basierend auf Ihren Fähigkeiten und Erfahrungen, sowie einer attraktiven Vergütung für Fortbildungen. Wir glauben an das Wohlwollen...

  • Facharzt für Nephrologie in Ulm: Attraktive Stelle in Dialysezentrum

    Vor 7 Tagen

    Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland German Medicine Net - Kompetenz in der Arztvermittlung Vollzeit

    Über unsWir sind German Medicine Net, eine Kompetenz in der Arztvermittlung. Seit vielen Jahren vermitteln wir erfolgreich Ärzte und Ärztinnen aller Fachrichtungen für Vertretungen, Festanstellung und Praxisnachfolge.Ein Schwerpunkt unserer Arbeit ist die Nephrologie. Wir vermitteln:Festanstellungen und Vertretungen in führenden Kliniken und...

  • Serviceleitung (M/w/d)

    vor 5 Monaten

    Neu-Ulm, Deutschland Florian Zimmer Theater GmbH Vollzeit

    **Stellenanzeige: Service-Leitung (m/w/d) für unser Theaterrestaurant MAGICUISINE** **Teilzeit (25-30 Stunden pro Woche)** **Über uns**: Das Theaterrestaurant Magicuisine bietet eine einzigartige Kombination aus kulinarischen Genüssen und magischen Erlebnissen. Unser Ziel ist es, unseren Gästen nicht nur ein außergewöhnliches Essen, sondern auch eine...

  • Haushaltshilfe (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Ulm, Deutschland Neurochirurgie in der Sedelhofgasse Vollzeit

    Wir sind ein berufstätiges Ehepaar mit einem 10jährigen Sohn und suchen nach Unterstützung im Haushalt für unsere Wohnung am Michelsberg und begrenzt auch für die Betreuung unseres Sohnes. Die Tätigkeit umfasst Reinigungsarbeiten, Bügeln, ggf. auch Einkaufen und ggf. Kochen in 2x 3 Stunden/Woche (Minijob). Weitere Arbeitsstunden/ Woche sind möglich....

  • Serviceleiter / Stev. Servieleiter (M/w/d) Seestern

    vor 20 Stunden

    Ulm, Deutschland gastroevents GmbH & Co. KG Vollzeit

    Fine Dining Serviceleiter (m/w/d)stellv. Serviceleiter Seestern - Fine Dining Der Seestern ist kein angestaubter Gourmettempel, vielmehr ist es ein vor Lebenslust sprühender, energiegeladener Ort für alle Sinne. An fünf Tagen der Woche bieten wir hier maximal 24 Gästen eine nordisch-gemütliche Bootshaus-Atmosphäre direkt am Wasser. Ausgezeichnet von...

  • Trainee Stellvertretender Filialleiter

    vor 6 Monaten

    Neu-Ulm, Deutschland ALDI SÜD Vollzeit

    -DAS SIND DEINE AUFGABEN - Übernehme erster Führungsaufgaben im Filial-Team - Analyse von Filialkennzahlen - Erstellung der Personaleinsatzplanung und Koordination von Inventurmaßnahmen - Durchführung der Warenpräsentation und Warenverräumung DAS BRINGST DU MIT - Abgeschlossene Ausbildung, z. B. als Verkäufer/Verkäuferin oder Kaufmann im Einzelhandel...

  • MFA Chirurgie/Unfallchirurgie

    vor 4 Monaten

    Ulm, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    Chirurgische Praxis im Zentrum Ulms mit großem BG-Anteil und offener Sprechstunde. OP-Assistenz bei Eingriffen in LA und in Vollnarkose bei Eignung möglich. Autostellplatz bei Bedarf, sonst finanz. Unterstützung ÖPNV. Vergütung von Fortbildungen.AufgabenZu Ihren Tätigkeitsfeldern gehören1. Unterstützung im Untersuchungszimmer (Setzten, Verbände,...

  • Mfa Chirurgie/unfallchirurgie

    vor 6 Monaten

    Ulm, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    Chirurgische Praxis im Zentrum Ulms mit großem BG-Anteil und offener Sprechstunde. OP-Assistenz bei Eingriffen in LA und in Vollnarkose bei Eignung möglich. Autostellplatz bei Bedarf, sonst finanz. Unterstützung ÖPNV. Vergütung von Fortbildungen. Aufgaben Zu Ihren Tätigkeitsfeldern gehören 1\. Unterstützung im Untersuchungszimmer (Setzten,...

  • MFA Chirurgie/Unfallchirurgie

    vor 6 Monaten

    Ulm, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    Chirurgische Praxis im Zentrum Ulms mit großem BG-Anteil und offener Sprechstunde. OP-Assistenz bei Eingriffen in LA und in Vollnarkose bei Eignung möglich. Autostellplatz bei Bedarf, sonst finanz. Unterstützung ÖPNV. Vergütung von Fortbildungen. Aufgaben Zu Ihren Tätigkeitsfeldern gehören 1. Unterstützung im Untersuchungszimmer (Setzten, Verbände,...

  • MFA Chirurgie/Unfallchirurgie

    vor 6 Monaten

    Ulm, Deutschland D 6 Der Unfallarzt in Ulm Vollzeit

    Chirurgische Praxis im Zentrum Ulms mit großem BG-Anteil und offener Sprechstunde. OP-Assistenz bei Eingriffen in LA und in Vollnarkose bei Eignung möglich. Autostellplatz bei Bedarf, sonst finanz. Unterstützung ÖPNV. Vergütung von Fortbildungen. Aufgaben Zu Ihren Tätigkeitsfeldern gehören 1. Unterstützung im Untersuchungszimmer (Setzten, Verbände,...

  • Raum Ulm Stellenangebot Nephrologie

    vor 2 Wochen

    Ulm, Deutschland German Medicine Net - Kompetenz in der Arztvermittlung Vollzeit

    **German Medicine Net - Kompetenz in der Arztvermittlung**: Seit vielen Jahren vermitteln wir erfolgreich Ärzte und Ärztinnen aller Fachrichtungen für Vertretungen, Festanstellung und Praxisnachfolge. Ein Schwerpunkt der Arbeit unserer Agentur ist die Nephrologie. Wir vermitteln: Festanstellungen und Vertretungen **Ihre Aufgaben**: Raum Ulm: attraktive...

  • Jobcoach (M/w/d)

    vor 20 Stunden

    Ulm, Deutschland Kolping-Bildungswerk gGmbH in der Diözese Augsburg Vollzeit

    Wir sind ein engagiertes Team, das Menschen auf ihrem Weg in den Arbeitsmarkt unterstützt. Unsere Mission ist es, individuelle Stärken zu fördern und passende berufliche Perspektiven zu entwickeln. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen motivierten Jobcoach (m/w/d). **Ihre Aufgaben**: - Individuelle Beratung und Unterstützung von Kunden aus...

  • Hauswirtschaftsleitung (w/m/d) in der Wohnungslosenhilfe in Ulm

    vor 4 Wochen

    Ulm, Deutschland Caritasverband der Diözese Rottenburg-Stuttgart e. V. Vollzeit

    Die Caritas Region Ulm-Alb-Donau verstärkt ab sofort ihr Team Hauswirtschaftsleitung (w/m/d) Ihr Einsatzgebiet ist die Wohnungslosenhilfe in Ulm Der Beschäftigungsumfang ist 50%, was einer Wochenarbeitszeit von 19,5 Stunden entspricht. Die Stelle ist unbefristet. Ihre Aufgaben Was machen Sie bei uns? Organisation der Tagesstätte (u.a....

  • Abteilungsleiter (M,w,d) Angewandte Photonik

    vor 6 Monaten

    Ulm, Deutschland Institut für Lasertechnologien in der Medizin und Meßtechnik an der Universität Ulm Vollzeit

    Das ILM ist eine wirtschaftsnahe Forschungseinrichtung der Innovationsallianz Baden-Württemberg (innBW). In Aufträgen aus der Industrie und in Förderprojekten werden Themen der angewandten Photonik aus den Bereichen Medizintechnik, In-vitro-Diagnostik, Lichtausbreitung in streuenden Medien und optische Messtechnik bearbeitet. Zur Erweiterung unserer...

  • Gruppenleiter (M,w,d) Für Arbeitsgebiete Im Umfeld

    vor 6 Monaten

    Ulm, Deutschland Institut für Lasertechnologien in der Medizin und Meßtechnik an der Universität Ulm Vollzeit

    Das ILM ist eine wirtschaftsnahe Forschungseinrichtung der Innovationsallianz Baden-Württemberg (innBW). In Aufträgen aus der Industrie und in Förderprojekten werden Themen der angewandten Photonik aus den Bereichen Gesundheit, Analytik und Technik bearbeitet. Die Abteilung „**Quantitative Bildgebung und Sensorik**“ des ILM beschäftigt sich sowohl...