Betriebsleiter (m/w/d) - Führungskraft in der Gastronomie

Vor 7 Tagen


Leipzig, Sachsen, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen Betriebsleiter (m/w/d), der sich nicht zu schade auch mal selbst Hand anzulegen. Der ideal Kandidat ist ein Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen, saubere, genaue und zügige Arbeitsweise, und ein hohes Maß an Kundenorientierung.

Ihre Aufgaben
  • Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
  • Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
  • Protokollierung und Abgleich der vertraglichen Dienstleistungen
  • Durchführung regelmäßiger Kundenmeetings
  • Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
  • Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
  • Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
  • Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
Ihre Vorteile
  • Vergütung nach Tarifvertrag DEHOGA
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
  • Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung und Arbeitsschuhe
  • Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
  • Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen
  • Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
  • JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität
  • Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Ihr Profil
  • Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung inkl. Kenntnisse in der Betriebswirtschaft
  • Bestenfalls erste Erfahrungen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung und FM
  • Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
  • Ein hohes Maß an Kundenorientierung
  • Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
  • Umgangsformen und Gastgeberqualitäten


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    Betriebsleiter (m/w/d) - Eine Herausforderung für ambitionierte FührungskräfteWir suchen einen dynamischen und kommunikativen Betriebsleiter (m/w/d), der sich für die Leitung unserer Betriebskasse und die Führung unserer Mitarbeiter begeistern kann. Als Gastgeber und Motivator für unsere Gäste ist er verantwortlich für die Erstellung von Produktions-...


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  • Leipzig, Sachsen, Deutschland Hans im Glück - Leipzig Augustusplatz Vollzeit

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    vor 4 Wochen


    Leipzig, Sachsen, Deutschland Leipziger Verkehrsbetriebe GmbH Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter, der unsere LVB-Gruppe erfolgreich leiten kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und innovativen Organisation sein.VerantwortlichkeitenEntwicklung von Handlungsempfehlungen und Maßnahmen zur Steuerung und KontrolleBegleitung und Beratung der Führungskräfte bei der...

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  • Leipzig, Sachsen, Deutschland Hans im Glück - Leipzig Augustusplatz Vollzeit

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  • Leipzig, Sachsen, Deutschland Luft und Liebe Bar Leipzig GmbH Vollzeit

    Luft und Liebe Bar Leipzig GmbH, ein Unternehmen mit einer langen Tradition in der Gastronomie, sucht einen erfahrenen Betriebsleiter für unsere Shisha Bar und Cocktailbar in Leipzig. Wir suchen eine Persönlichkeit, die unsere Marke weiterentwickeln und unser Team leiten kann. Wenn Sie Erfahrung in der Gastronomiebranche haben und die Fähigkeit besitzen,...


  • Leipzig, Sachsen, Deutschland Transdev Mitteldeutschland GmbH Vollzeit

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  • Betriebsleiter

    vor 3 Wochen


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