Küchenleiter

vor 3 Wochen


Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere kulinarischen Ziele erreichen kann. Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Küchenhygiene und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche
  • Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
  • Warenbestellung und -annahme sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen
  • Weiterentwicklung unserer Speisekarte inklusive Tagesangeboten
  • Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)
Qualifikationen und Erfahrungen
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
Was wir bieten
  • Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
  • Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
  • Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
  • Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
  • Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
  • Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Borussia Dortmund Vollzeit

    Deine AufgabenWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere kulinarischen Ziele erreichen kann.Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Qualität der Zutaten und die Hygiene in der Küche.Er muss auch die Küchenmannschaft anleiten und motivieren, um die höchsten Standards zu...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA Vollzeit

    Deine AufgabenVor- und Zubereitung von warmen sowie kalten SpeisenSicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der KücheÜberwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-KonzeptWarenbestellung und -annahme sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel und SpeisenWeiterentwicklung unserer Speisekarte inklusive...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Seniorenzentrum "Am Volksgarten" Vollzeit

    Küchenleiter/in für SeniorenzentrumWir suchen eine erfahrene Küchenleiter/in für unser Seniorenzentrum "Am Volksgarten". Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien.Aufgaben:Erstellung und...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Seniorenzentrum "Am Volksgarten" Vollzeit

    Küchenleiter/in für SeniorenzentrumWir suchen eine erfahrene Küchenleiter/in für unser Seniorenzentrum "Am Volksgarten". Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien.Ihre Aufgaben:Erstellung...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Seniorenzentrum "Am Volksgarten" Vollzeit

    Küchenleiter/in für SeniorenzentrumWir suchen eine erfahrene Küchenleiter/in für unser Seniorenzentrum "Am Volksgarten". Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs. Sie erstellen einen abwechslungsreichen Speiseplan in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern. Die...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Christopherus-Haus Werkstätten Gottessegen gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene und motivierte Küchenleiterin/Küchenleiter für unsere Gruppenverpflegung in der Hauptwerkstatt. Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung der Küchenarbeit, die Anleitung der Kollegen und Kolleginnen sowie die Sicherstellung einer hochwertigen Verpflegung für unsere Kunden.Die Hauptaufgaben...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Comunita Seniorenhäuser Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, die/der unsere Küche in einer unserer Pflegeeinrichtungen leiten möchte. Als Küchenleiter/in bist du für die Planung und Organisation der Küche verantwortlich und sicherstest die Einhaltung der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien.Deine Aufgaben:Planung und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Maredo | Foodlover 69 GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen motivierten und kreativen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche und einem großartigen Service begeistern kann.AufgabenDie Herstellung und Zubereitung von Speisen auf dem jeweiligen Posten und die Herstellung und Zubereitung von Speisen am GrillDie optische Anreicherung und Garnierung von Speisen entsprechend den...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Maredo Vollzeit

    MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.Wir suchen einen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistert. Als Teil unseres internationalen Küchen-Teams bist du für ein großartiges Restaurant-Erlebnis verantwortlich.Aufgaben:Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Seniorenzentrum "Am Volksgarten" Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, um unsere Küche in Seniorenzentrum "Am Volksgarten" zu leiten. Die Stelle ist Vollzeit und bietet eine attraktive Vergütung und verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung und Organisation des gesamten...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Seniorenzentrum "Am Volksgarten" Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d) bei Seniorenzentrum "Am Volksgarten"Wir suchen eine motivierte und erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unser Seniorenzentrum "Am Volksgarten". Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Borussia Dortmund Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter für unser Bistro 09. Als Teil des Teams der Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA wirst du in einer dynamischen und vielseitigen Umgebung arbeiten. Deine Aufgaben werden dir ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum bieten.Deine AufgabenVor- und Zubereitung von warmen und kalten SpeisenSicherstellung eines...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Bistro 09 in Dortmund. Als Teil des BVB Event & Catering GmbH sind wir ein dynamisches Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert.AufgabenVor- und Zubereitung von warmen sowie kalten SpeisenSicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der KücheÜberwachung und Einhaltung...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Maredo | Foodlover 69 GmbH Vollzeit

    Wir suchen für unser erfolgreiches MAREDO-Küchen-Team einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander arbeitet.Der Grundeinstieg erfolgt in unser internationales Küchen-Team, wo du bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen unterstützt wirst. Ein wichtiger Schwerpunkt...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Comunita Seniorenhäuser Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte und erfahrene Küchenleiterin/Küchenleiter, die unsere Einrichtung mit ihrer Fachkompetenz und ihrem Engagement unterstützt. Als Teil des Comunita-Teams bist du an der Gestaltung von qualitativ hochwertigen Speisen und Getränken beteiligt und sorgst für eine effiziente Küchenorganisation.Deine Aufgaben:Planung und Organisation...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Comunita Seniorenhäuser Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte und erfahrene Küchenleiterin/Küchenleiter, die unsere Einrichtung mit ihrer Führungskompetenz und ihren Fachkenntnissen unterstützt. Als Stellvertretende Leitung im Küchenbereich sind Sie für die Planung und Organisation der Küchenarbeit verantwortlich und übernehmen die Steuerung und Überwachung der täglichen...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland BistroEssArt Vollzeit

    Unsere KüchenleitungWir suchen eine erfahrene Küchenleitung für unsere erfolgreiche Gastronomie in Dortmund. Mit Ihrer Führungskompetenz und Ihren Kochkenntnissen werden Sie unser Team inspirieren und motivieren.SachlichkeitenAls Küchenleitung bei BistroEssArt übernehmen Sie die Verantwortung für die tägliche Küchengestaltung, -organisation und...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland BistroEssArt Vollzeit

    Beschreibung des AufgabenbereichsAls Küchenleiter (m/w/d) bei BistroEssArt sind Sie verantwortlich für die tägliche Vorbereitung der Speisen und die Unterstützung der Küchenleitung bei administrativen Aufgaben wie Menüplanung, Bestellung und Deklaration. Sie erstellen in Rücksprache mit der Küchenleitung die monatliche Inventur und verantworten die...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Aramark Vollzeit

    Willkommen in unserer Küche Bei Aramark suchen wir einen motivierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen verwöhnen möchte. Als Küchenleiter (m/w/d) bei Aramark bist du verantwortlich für die Führung des Küchenteams, die Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation. Du wirst mit...


  • Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Maredo Vollzeit

    MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.Wir suchen einen motivierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küche mit seiner Leidenschaft für innovative Küchentechnik bereichert. In unserer internationalen Küchen-Community arbeiten wir gemeinsam an einem großartigen...