Assistent zum Küchenleiter

Das Unternehmen Landhaus Wieler bietet eine Herausforderung für einen erfahrenen Koch an, der die Rolle des Stellvertretenden Küchenchefs übernehmen möchte. In dieser Funktion wird er oder sie verantwortlich sein, bei Abwesenheit des Küchenchefs zu entscheiden und sich um die Führung einzelner Posten zu kümmern.

Die Aufgaben sind vielfältig und umfassen unter anderem:

• Führen von Arbeitsabläufen
• Mitgestaltung von Rezepturen und Speisekarten
• Überwachung von Produktionsprozessen
• Einarbeitung von Nachwuchskräften
• Bestellungen und Planung von Dienstzeiten
• Anordnungen weiterleiten und ausführen
• Arbeit im à la carte- und Event-Geschäft

Der idealen Kandidaten sollten folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Berufliche Erfahrung auf allen Posten, insbesondere im à la carte Geschäft
• Umfangreiche Kenntnisse in Warenkunde und ausgeprägte Produktkenntnisse
• Gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
• Spaß am Umgang mit Menschen
• Umsetzung von Ideen und Flexibilität
• Kreativität und Teamorientierung

Ein interessanter Aspekt ist das Gehalt, das wir bieten. Wir zahlen ein Einkommen von etwa 45.000 Euro pro Jahr.

Wir bieten Ihnen einige attraktive Vorteile an, darunter:

• Offene Arbeitsatmosphäre
• Eigenständige Arbeit
• Freiwilliges Einbringen von eigenen Ideen
• Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
• Zukünftige Übernahme des Postens des Küchenchefs
• Kostenlose Parkplätze
• Gute Anbindung zu öffentlichen Verkehrsmitteln
• Kostenlose Speisen und Getränke
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Startprämie in Höhe von €1.000