Betriebsleiter für ein erfolgreiches Gastronomie-Unternehmen

Vor 6 Tagen


Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland Ruby GmbH Vollzeit

Bei Ruby ist die Persönlichkeit des Mitarbeiters sehr wichtig, ebenso wie seine Zeit. Wir glauben fest daran, dass wir alle viel besser zusammen arbeiten, wenn wir unsere Menschenwürde respektieren.

Unser Unternehmen neugiert sich ständig weiter zu entwickeln und bietet dabei allen Mitarbeitern Chancen zur Weiterentwicklung.

Beschreibung der Position

Als Betriebsleiter übernimmst du die Leitung des operativen Tagesgeschäfts. Du führst deine Teammitglieder auf Augenhöhe an und bist ein Vorbild für ein positives Klima im Team. Deine Aufgabe besteht darin, das Coaching deiner Mitarbeiter sicherzustellen und deren Weiterentwicklung zu fördern. Du führt regelmäßige Feedbackgespräche und Performance Management durch. Darüber hinaus unterstützt du unseren Hotelmanager bei der Rekrutierung der besten Talente. Du arbeitest aktiv mit und lebst deinen ausgeprägten Servicegedanken vor. Du stellst eine effektive Dienstplangestaltung sowie effiziente Arbeitsprozesse sicher. Als Ansprechperson für unser Team förderst du einen guten Informationsfluss durch Team-Briefings und Meetings. Du setzt die vorgegebenen Standards um und kontrollierst deren Einhaltung. Außerdem führt du Schicht-, Tages- sowie Monatsabschlüsse durch. Regelmäßig nimmst du Bestellungen für F&B sowie SOE vor. Überwachst du die Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit, Brandschutz und sonstigen gesetzlichen Vorschriften. Analysierst und beantwortest du Gästefeedback. In enger Abstimmung mit dem Hotelmanager, den weiteren Heads im Hotel sowie den relevanten Abteilungen im Corporate Office stehst du.

Anforderungen und Qualifikationen

Nachfolgende Anforderungen sind erforderlich:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder ein Hotel/BWL-Studium
  • Umfassende Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion bzw. in einer vergleichbaren Position in der Lifestyle-Hotellerie/Gastronomie
  • Motivierende und charismatische Führungskraft zugleich herzliche, authentische und loyale Persönlichkeit
  • Offene und zuvorkommende Persönlichkeit
  • Team Lead und Team Player
  • Charmante Art, auf Gästebedürfnisse einzugehen
  • Englischkenntnisse verhandlungssicher
  • Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Lohn und Zusage

Der Lohn für diese Position beträgt etwa 80.000 - 110.000 Euro pro Jahr abhängig von Erfahrung und Qualifikation. Die Genauigkeit kann je nach Umfeld variieren. Es handelt sich um eine Vollzeitposition mit Normalarbeitszeit (38,5 Stunden/Woche). Eine detaillierte Beschreibung und Erwartungshaltung wird während des Bewerbungsverfahrens gegeben. Eine Prämie und Bonuszahlung erfolgen gemäß Standard von unserer Gesellschaft.



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