Betriebsleiter Küche

Unser Unternehmen

• Wir bieten eine attraktive und faire Vergütung.
• Wir bieten eine langfristige Zusammenarbeit.
• Wir bieten eine Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen.
• Wir bieten ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur.
• Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft.
• Wir bieten Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen.
• Wir bieten Freiraum für Kreativität.

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise als Küchenmeister.
• Erfahrung in der Küche eines Senioren- oder Pflegeheims.
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen.
• Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse.
• Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit.

Deine Aufgaben

• Durchführung der Speisenproduktion.
• Führung der eigenen Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings.
• Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen.
• Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen.
• Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen.

Deine Arbeitszeiten

• Ab sofort, unbefristet.
• Vollzeit, 40 Stunden/Woche.
• Montag bis Sonntag, 5 Tage/Woche.
• Rahmenarbeitszeit: 06:30 Uhr bis 20:00 Uhr, nach Diensteinteilung.