Küchenleiter für Exquisites Essenerlebnis

vor 2 Wochen

Berlin, Berlin, Deutschland Wen Cheng Vollzeit
Karrierechance bei Wen Cheng

Wir, Wen Cheng, sind ein innovatives Restaurantunternehmen mit vier Standorten in Berlin. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern und eine dynamische Arbeitsumgebung zu schaffen.

Als Head Chef bist du verantwortlich für die Leitung des gesamten Küchenbetriebs und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unserer system-gastronomischen Einrichtung. Du musst kreativ, innovativ und besitzt eine Leidenschaft für erstklassige Küche. Deine Aufgaben umfassen die Schulung und Führung des Küchenteams sowie die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Du arbeitest eng mit dem Management zusammen, um die Arbeitsprozesse effizienter zu gestalten und die Gästezufriedenheit zu steigern.

Deine Hauptaufgaben werden sein:
  • Leitung des gesamten Küchenbetriebs, einschließlich Planung, Organisation und Überwachung der täglichen Abläufe
  • Sicherstellung & Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche gemäß den geltenden Vorschriften
  • Zusammenarbeit mit dem Management und regelmäßige Reports
  • Sicherstellung und Zielerreichung von vordefinierten KPIs
  • Aktive Beteiligung an der Qualitätssicherung
  • Überwachung aller Aspekte des täglichen Betriebes des Restaurants, einschließlich des Managements des Personals, der Bestandskontrolle und der finanziellen Leistung
  • Förderung eines positiven und kooperativen Arbeitsumfelds, Förderung von Teamarbeit und beruflichem Wachstum unter den Mitarbeitern
  • Schulung, Planung, Einstellung und Überwachung des Küchenpersonals

Die folgenden Anforderungen müssen erfüllt sein:
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, bestenfalls bereits in einer leitenden Position
  • Ausgezeichnete Kenntnisse über Lebensmittel und deren Zubereitung
  • Starke Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren
  • Effiziente Auswahl an potenziellen Arbeitskräften
  • Organisationsgeschick und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
  • Hervorragende Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Bereitschaft Abends, an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten

Ihre Erwartungen werden erfüllt durch:
  • Eine attraktive Vergütung im Bereich von 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven in deiner Karriere
  • Großartige Kolleg*innen mit Herzblut

Nachfolgend finden Sie alle wichtigen Informationen zum Job: Position: Head Chef - Kitchen, Standort: Berlin, Deutschland

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Gao & Spieß GmbH Vollzeit

    Das Gao & Spieß GmbH-Team sucht einen erfahrenen Küchenchef, der unsere kulinarische Vision zum Leben erwecken kann. Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern und ein dynamisches Team mit deinem Feuer zu inspirieren.HauptraumfelderKüchenleitung: Leitung des gesamten Küchenbetriebs, einschließlich...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Gao & Spieß GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere kulinarische Vision zum Leben erwecken kann. Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern und ein dynamisches Team mit deinem Feuer zu inspirieren.Unser Unternehmen, Gao & Spieß GmbH, ist ein renommierter Anbieter von asiatischer Küche in Berlin. Wir...

  • Stellvertretender Küchenleiter

    vor 3 Monaten

    Berlin, Deutschland Zeit für Brot GmbH Vollzeit

    ÜBER DIE STELLE​Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer, arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten und bist bereit, auch nachts zu arbeiten? Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team...