Qualitätsmanager Fleischerei

Wir suchen einen erfahrenen Qualitätsmanager für unsere Fleischerei

Die Block Gruppe ist ein führendes Unternehmen in der Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Unsere bekanntesten Marken sind BLOCK HOUSE als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysée Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen.

Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotene Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio.

Wir suchen einen erfahrenen Qualitätsmanager, der Prozess- und Warenkontrollen durchführt, interne Audits durchführt und externe Audits begleitet. Der Qualitätsmanager erarbeitet und implementiert Korrekturmaßnahmen und Prozessoptimierungen und führt Probenentnahmen von Warenproben / Hygiene-Monitoring aus. Der Qualitätsmanager wertet Analysenergebnisse aus und leitet Maßnahmen ein und kommuniziert mit externen Laboren.

Wir bieten:

• Leistungsgerechte Vergütung
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz
• Ein intensive Einarbeitung innerhalb eines kollegialen Teams sowie flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Ein verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit
• Ein Unternehmenskultur, die von Offenheit & Ehrlichkeit, Respekt, Verantwortung, Zuverlässigkeit und Leidenschaft geprägt ist
• Als Familienunternehmen schaffen wir ein Umfeld für Zusammenhalt und ein familiäres Miteinander
• Bedarfsgerechte Fortbildungsmaßnahmen
• Verpflegung in unserem Werkscasino
• Zahlreiche Benefits von A wie Altersvorsorge bis Z wie Zusatzleistungen