Leitung des Frühstücks- und Lunchservices in einem luxuriösen Hotel

Vor 5 Tagen


Hamburg, Hamburg, Deutschland Mövenpick Hotel Hamburg Vollzeit

Über das Unternehmen

Mövenpick Hotel Hamburg ist ein Luxushotel, das für seine exzellente Servicequalität bekannt ist. Das Hotel bietet 226 moderne Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Lifestyle-Bar im Turmgewölbe.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern zusammen.

Löhne und Benefits

Wir bieten ein leistungsgerechtes Gehalt ab Euro 50.000,- brutto pro Jahr an. Darüber hinaus profitieren Sie von einer gesunden und abwechslungsreichen Mitarbeiterverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant.

Ein weiteres Highlight ist unser vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot, das Ihnen helfen wird Ihre Fähigkeiten zu verbessern.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Leitung des Frühstücks- und Lunchservices sind Ihre Aufgaben:

  • Gewährleistung eines optimalen Gästeservices im Frühstück- und Mittagsservice
  • Hauptansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie die Organisation der Umsetzung
  • Zielorientiertes Führen des Serviceteams
  • Planung und Durchführen von Schulungen und Weiterbildungen
  • Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung, in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurant- und Bar Supervisor
  • Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung und -betreuung
  • Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Training der Mitarbeiter in Servicestandards
  • Teilnahme an F&B- und Function-Meetings
  • Sehr gute Zusammenarbeit mit der Küche
  • Einhaltung und Durchführung der Mövenpick Guest Experience Quality Standards
  • Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards (HACCP)

Anforderungen und Qualifikationen

Als idealer Kandidat bringen Sie:

  • Ihre Erfahrung als Leitung oder Assistent in der Hotellerie/Gastronomie
  • Vorlieben nachweisbare Kommunikations- und Führungskompetenz
  • Fundierte Kenntnisse in Servicestandards und -qualitätsstandards
  • Vielseitigkeit und Flexibilität
  • Hohe Motivation und Zielstrebigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Weitere Informationen

Das Mövenpick Hotel Hamburg ist eine beliebte Adresse für Geschäftsreisende und Touristen gleichermaßen. Wir bieten eine außergewöhnliche Atmosphäre und bieten unseren Gästen beste Bedingungen für einen unvergesslichen Aufenthalt.



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