Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Brauer/in und Mälzer/in Ausbildung - Freising, Bayern - Ausbildungszentrum der Technische Universität München
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen nach engagierten und motivierten Brauer und Mälzer, die sich für die Herstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken begeistern. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich. Ihre...
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von verschiedenen Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Ausbildungszentrum der Technische Universität München VollzeitBerufsbildAls Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen wir verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Wir weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen wir das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen....
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben:Herstellen von MalzBrauen von BierAbfüllen und Verpacken von BierReinigen und...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Mitarbeiter, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz und Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und ProduktionsanlagenAnwenden...
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
-
Brauer und Mälzer
vor 2 Monaten
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für unsere Produktionsanlagen in Freising-Weihenstephan.Aufgabenbereich:Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien GetränkenWeichen von Gerste und Herstellung von MalzBrauen von Bier mit Wasser, Hefe und HopfenKontrolle der Gaerung und Steuerung nach vorgegebenen...
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
-
Brauer und Mälzer
vor 3 Wochen
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die Herstellung von Malz, der Brauerei und der Abfüllung von Bier verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und Mälzer (m/w/d)Wir suchen qualifizierte Fachkräfte, um verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke herzustellen. Als Brauer und Mälzer sind Sie für die gesamte Prozesskette von der Malzbereitung bis zur Bierabfüllung verantwortlich.Aufgaben und Verantwortungen:Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten und...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
-
Brauer und Mälzer
vor 1 Monat
Freising, Bayern, Deutschland Technische Universitaet Muenchen VollzeitBrauer und MälzerWir suchen einen Brauer und Mälzer, der sich auf die Herstellung von Biersorten, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken spezialisiert hat.Aufgaben und VerantwortlichkeitenHerstellung von Malz und BierReinigung und Desinfizierung von Maschinen und AnlagenAnwendung fachbezogener RechtsvorschriftenHandhabung technischer...
Brauer/in und Mälzer/in Ausbildung
vor 2 Monaten
Überblick
Schulische Voraussetzungen: Mindestens Mittlerer Schulabschluss erforderlich.
Persönliche Voraussetzungen: Technisches Verständnis, hohe Konzentrationsfähigkeit, gutes Reaktionsvermögen, eigenverantwortliches Handeln, ausgeprägte Beobachtungsgabe sowie körperliche Belastbarkeit sind von Vorteil.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre.
Ausbildungsort: Freising-Weihenstephan.
Berufsschulstandort: München.
Aufgabenbereich
Als Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Herstellung verschiedener Biersorten, Biermischgetränke sowie alkoholfreier Getränke. Zu Ihren Aufgaben gehört das Einweichen von Gerste zur Malzherstellung, gefolgt von der Bierproduktion, die die Kombination von Malz mit Wasser, Hefe und Hopfen umfasst. Sie setzen das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, um die festen von den flüssigen Bestandteilen zu trennen. Nach dem Kochen des Gemisches und der Zugabe von Hopfenprodukten kühlen Sie es ab und lassen es gären. Die Überwachung und Steuerung des Gärungsprozesses erfolgt nach festgelegten Werten. Abschließend filtern Sie das Bier und füllen es in Flaschen, Dosen oder Fässer ab. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, Maschinen und computergesteuerte Anlagen zu bedienen und zu überwachen, da die Getränkeherstellung weitgehend automatisiert ist. Zudem reinigen und warten Sie die verwendeten Anlagen.
Inhalte der Ausbildung
Erworbene Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten während der Ausbildung:
- Reinigung und Desinfektion von Maschinen, Geräten und Produktionsanlagen.
- Anwendung relevanter rechtlicher Vorschriften.
- Handhabung technischer Einrichtungen in der Mälzerei und Brauerei sowie Anwendung von Verfahrenstechniken.
- Durchführung mikrobiologischer und analytischer Methoden.
- Beurteilung, Lagerung und Einsatz von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen.
- Herstellung von Malz.
- Gewinnung, Kühlung und Klärung von Würze.
- Vergärung und Lagerung von Bier sowie Kontrolle des Reifeprozesses.
- Filtration, Abfüllung und Verpackung von Bier.
- Ausschank und Pflege der Produkte.
Mögliche Weiterbildungsoptionen
- Brau- und Malzmeister (m/w/d).
- Brau- und Getränketechnologe (m/w/d).
