Kochmacher in der Bio-Gastronomie

vor 3 Wochen

Hayingen, Baden-Württemberg, Deutschland Tress Brüder Vollzeit

Über uns:

Die TressBrüder sind ein Familienunternehmen, das sich für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur einsetzt. Unsere 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der Tress-Brüder in unseren Betrieben.

Als Commis de Cuisine bei den TressBrüdern hast du die Chance, die Vielfalt unseres BIO-Gastronomiekonzepts zu erleben. Wir setzen auf Rotation - von der Heimatküche mit traditioneller & innovativer schwäbischer Küche über die Herstellung in unserer BIO-Zentralproduktion, Kochkursen & Partys in unserer BIO-Kochschule bis hin zum Fine Dining im ersten BIO-Restaurant mit MICHELIN-Stern in Europa.

Ihre Aufgaben:

  • Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren Restaurants
  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
  • Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft
  • Rotation in allen Küchen-Bereichen unserer BIO-Gastronomie
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung der Gerichte und Menüs mit dem Küchenchef

Unsere Anforderungen:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Erste Berufserfahrung als Commis de Cuisine
  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln

Wir bieten:

  • Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Aufstiegschancen
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen
  • Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung
  • Kostenloses Mitarbeiter-Essen
  • Job-Rad-Leasing
  • Zuschuss Fitnessstudio
  • Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
  • Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels

  • Kochmacher

    vor 4 Wochen

    Hayingen, Baden-Württemberg, Deutschland Tress Brüder Vollzeit

    Über die Rolle:Als Chef de Rang bei den TressBrüdern hast du die Chance, das gesamte Spektrum unserer BIO-Gastronomien kennenzulernen. Du wirst die Weiterentwicklung und Optimierung der Service-Abläufe verantworten, Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit gewährleisten und selbstständig Bestellungen, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs...

  • Kochmacher

    vor 4 Wochen

    Hayingen, Baden-Württemberg, Deutschland Tress Brüder Vollzeit

    Überblick:Als Chef de Rang bei den Tressbrüdern hast du die Chance, dein Wissen und deine Fähigkeiten in verschiedenen Gastronomie-Konzepten einzubringen. Von der Heimatküche bis zum Fine-Dining-Restaurant "1950", das als erstes und einziges BIO-Restaurant in Europa mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde.Aufgaben:Weiterentwicklung und Optimierung...

  • Kochmacher

    vor 4 Wochen

    Hayingen, Baden-Württemberg, Deutschland Tress Brüder Vollzeit

    Unsere Vision:Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenmitarbeiter, der sich unserer kulinarischen Vision anschließen möchte. Als Teil unseres Teams hast du die Chance, deine kreativen Fähigkeiten zu entwickeln und unsere Gäste mit leckeren Gerichten zu begeistern.Ihre Aufgaben:Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren...