Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Leitung Diätküche - Essen, Nordrhein-Westfalen - Klüh Catering GmbH

  • Diätküchenleitung (M/w/d) Für Patienten- Und

    vor 5 Monaten

    Essen, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen, die Klüh Catering GmbH, sucht zur Verstärkung des Teams der Uniklinik Essen eine Leitung (m/w/d) der Diätküche für den Produktionsbereich der Patienten - und Mitarbeiterverpflegung. Sie zeichnen sich besonders durch Ihre sozialen Kompetenzen sowie Ihrem Qualitätsbewusstsein aus? Dann würden wir uns freuen, Sie in der...

Leitung Diätküche

vor 2 Monaten

Essen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

Die Klüh Catering GmbH sucht eine engagierte Leitung für die Diätküche in der Uniklinik Essen.

Als familiengeführtes Unternehmen legen wir großen Wert auf soziale Kompetenzen und Qualitätsbewusstsein. Wir freuen uns, Sie in unserem Team willkommen zu heißen.

Ihre Aufgaben
  • Führen und organisieren Sie das Team aus Diätassistent*innen und Mahlzeitendisponent*innen.
  • Planen und koordinieren Sie die Küchenabläufe in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Produktionsleitung.
  • Entwickeln Sie Speisepläne, Rezepte und sorgen für die Zubereitung von Speisen im diätetischen Bereich (inkl. Sonderkostformen).
  • Organisieren Sie die Portionierbandarbeit und schulen Sie Ihre Mitarbeiter*innen in der Logistikstruktur.
  • Schulungen der Hilfskräfte im Diätbereich und Unterstützung der Mahlzeitenerfassungskräfte bei der Speisenerfassung.
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in und/oder Küchenleiter (m/w/d) mit Ausbildung zum diätisch geschulten Koch.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
  • Fundierte PC-Kenntnisse.
  • Sehr gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und Mitarbeiter*innen.
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenzen.
  • Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist.