Küchenleiter im exklusiven Hotelanlage

Die Arenenbetriebs GmbH / Anklamer Hof ist eine innovatieve und dynamische Gastgeberin, die auf der Suche nach einem erfahrene(n) Küchenleiter für unsere Gastronomie im Herzen der Ostseeküste ist.

Unser Unternehmen bietet seinen Mitarbeitern einen attraktiven Job mit vielfältigen Möglichkeiten zur Entwicklung und Weiterbildung. Wir bieten:

• Ein durchschnittliches Gehalt von € 40.000 - 50.000 pro Jahr
• Über dem Tarif liegende Bezahlung
• Befristeter Arbeitsvertrag mit Ausstiegsmöglichkeit
• 5-Tage-Woche
• Digitale Zeiterfassung
• Personalunterkunft auf Wunsch
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Eine Vielzahl an Mitarbeiterrabatten
• Family & Friends Raten bei Partnerhotels
• Flache Hierarchie und kompetente Ansprechpartner
• Familiäres Betriebsklima im Privatunternehmen

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der sich in unserer kulinarischen Welt zu Hause fühlt. Die Hauptaufgaben umfassen:

• Zubereitung von Speisen für unser Restaurant, Bar und Lounge
• Mitarbeit bei allen anfallenden Tätigkeiten in der Küche
• Ausführung der Produktion und des Tagesgeschäftes in allen gastronomischen Bereichen
• Ordnungsmäßige Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Idealerweise verfügen Sie über:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Schwerpunkte in Ernährungslehre und Patisserie sind ein Plus
• Erfahrung in der Leitung einer Küchenmannschaft und Führungskompetenz
• Vorliebe für frische und regionale Produkte
• Bereitschaft zur Mitgestaltung unserer neuen Gastronomie

Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistert zeigen und Ihre Kunden wie Familie behandeln, dann sollten Sie uns unbedingt besuchen