Küchenleiter mit Leidenschaft

vor 3 Wochen

Hildesheim, Niedersachsen, Deutschland Gaststätte Maas Vollzeit
Beschreibung des Arbeitsfeldes

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für die Herausforderung einer leitenden Position begeistern kann.

Als Küchenchef in unserer Gaststätte Maas wirst du verantwortlich sein für die Organisation und Führung der Küche. Du wirst dich um die Koordination der Küchenabteilung kümmern, Mitarbeiter führen und das Personalmanagement übernehmen. Zudem bist du für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) verantwortlich.

Aufgaben
  • Organisation und Führung: Planung, Steuerung und Überwachung der Küchenaktivitäten
  • Koordination der Küchenabteilung: Abstimmung mit den Chefs de Partie, dem Sous-Chef und den anderen Küchenmitarbeitern
  • Mitarbeiterführung: Auswahl, Einstellung, Schulung und Betreuung von Küchenpersonal
  • Personalmanagement: Personalplanung, -entwicklung und -kontrolle
  • Hygiene und Sicherheit: Einhaltung von HACCP-Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
Voraussetzungen
  • Qualifikation: Berufsausbildung als Koch oder Köchin, weitere Ausbildung im Bereich Küchenleitung
  • Erfahrung: Erfahrung als Chef de Partie oder Sous-Chef in einer ähnlichen Gaststätte
  • Fähigkeiten: Kommunikations-, Führungs- und Organisationsfähigkeit, Flexibilität und Stressfestigkeit
  • Persönlichkeit: Eigenständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Teamorientierung und Kundenfreundlichkeit
Löhne und Benefits

Der Lohn für diese Stelle beträgt mindestens € 60.000,- pro Jahr, je nach Erfahrung und Qualifikation.

Zusätzlich zu Ihrem Gehalt erhalten Sie eine Tagespauschale von € 30,- und ein Nachtarbeitszuschlag von € 15,- pro Stunde.

Unsere Gaststätte bietet Ihnen auch eine attraktive Sozialleistungspaket, einschließlich eines Urlaubsvergütung von 20 Prozent Ihres Jahresgehalts.

Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Hildesheim, Niedersachsen, Deutschland beBee Professionals Vollzeit 45.000 € - 65.000 €

    Unser Unternehmen beBee Professionals sucht einen erfahrenen Koch, der unsere Küche in Hildesheim zu einem Spitzenpunkt macht.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung von Speisen nach Rezepten und Menüs.Die Planung und Organisation der Küchenabläufe.Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.Die Kontrolle und Bestellung der...

  • Küchenleiter (w/m/d) - Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Hildesheim, Niedersachsen, Deutschland Cafe Del Sol Vollzeit

    Was wir Dir bieten:einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie mit Entwicklungsmöglichkeitenindividuelle Einarbeitung und Aufstiegschancen im Bereich KücheWorkshops und Schulungen in unserer Akademie "Suniversity"ein gesundes Feedbackklima und geregelte Arbeitszeitentolle Kolleginnen und Kollegen sowie eine teamorientierte FührungWofür Du bei...