Küchenleiter

vor 1 Monat

Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit
Aufgaben

Als Küchenleiter sind Sie für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service verantwortlich. Sie sichern die tägliche Speisenzubereitung und führen das Küchenteam. Darüber hinaus erstellen Sie die stetig wechselnde Speisekarte und umsetzen Ernährungskonzepte, einschließlich Einkauf, Rezeptierung, Kalkulation und Kostenkontrolle.

Sie überwachen die sachgemäße Lagerhaltung und die Einhaltung der Qualitätsstandards der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften. Sie führen das Küchenteam an und bieten Unterstützung und Motivation. Zudem erstellen Sie Angebote für Veranstaltungen und Familienfeiern und führen diese durch.

Sie bringen mit

  • eine einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung inkl. Weiterbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit Ausbildereignung
  • eine mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung
  • eine führungsstarke authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation überzeugt
  • ein wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln
  • eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft
  • ein hohes Maß an Kundenorientierung und ein Gespür für die Wünsche unserer Gäste
  • Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander – sowohl mit unseren Gästen als auch im Team
  • Erfahrung mit einem gängigen Belegungsprogramm können vorhanden sein

Wir bieten

  • eine interessante Aufgabe mit umfangreichen Gestaltungsmöglichkeiten
  • einen geregelten Arbeitseinsatz nach Dienstplan, Wochenenddienst im Wechsel
  • einen sicheren und interessanten Arbeitsplatz in einem engagierten Team
  • zusätzliche Sozialleistungen

Du bist auf der Suche nach einem neuen Job, einer Teilzeitstelle oder einer Ausbildung?

Bei uns, bist du genau richtig.

Was dich erwartet:

  • ein starkes Team
  • einen modernen, komfortablen Arbeitsplatz
  • eine leistungsgerechte Vergütung inklusiver sozialer Leistungen gemäß Tarifvertrag
  • ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition
  • geregelte, planbare Arbeitszeiten

Wir bieten Dir einen abwechslungsreichen und kreativen Arbeitsplatz in einem sympathischen, familiären Team.

Und jetzt bist du dran

Sende uns deine Bewerbung noch heute zu oder fülle das Kontaktformular aus.

Wir melden uns

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Qualifikation

Weiterbildung zum Ausbilder muss gegeben sein

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit

    Beschreibung der FunktionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und die tägliche Speisenzubereitung sicherstellen kann. Der Kandidat sollte über eine einschlägige Berufsausbildung und Weiterbildung verfügen, sowie über mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.Die Aufgaben umfassen die Organisation, Koordination...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit

    AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Führung des Küchenteams, einschließlich der Speisenzubereitung und -verteilung. Sie müssen sich um die Erstellung der Speisekarte und die Umsetzung von Ernährungskonzepten kümmern und sich um die Einkaufs- und Rezeptkalkulation sowie die Kostenkontrolle. Darüber hinaus sind...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit

    AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service. Dazu gehören die Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung und die Führung des Küchenteams. Sie erstellen die stetig wechselnde Speisekarte und umsetzen Ernährungskonzepte, einschließlich Einkauf,...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit

    AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Koordination der Küchenabläufe, einschließlich der täglichen Speisenzubereitung und der Führung des Küchenteams.Erstellung der Speisekarte und Umsetzung von ErnährungskonzeptenÜberwachung der Lagerhaltung und der QualitätsstandardsAnleitung und Motivation des...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Hotel und Gasthof Ritter St. Georg Vollzeit

    AufgabenAls Küchenleiter sind Sie für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service verantwortlich. Dazu gehören die Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung und die Führung des Küchenteams. Sie erstellen die stetig wechselnde Speisekarte und umsetzen Ernährungskonzepte, einschließlich Einkauf,...

  • Küchenleiter/in für die Gemeinschaftsverpflegung

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Franconian International School e. V. Vollzeit

    Wir suchen eine/n engagierte/n Küchenleiter/in für unsere Gemeinschaftsverpflegung. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung und kreative Gestaltung von gesunden und abwechslungsreichen Mahlzeiten für unsere SchülerInnen und MitarbeiterInnen.Deine Aufgaben:Zubereitung von MahlzeitenPlanung und Organisation der täglichen...

  • Küchenleiter/in für die Gemeinschaftsverpflegung

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Franconian International School e. V. Vollzeit

    Wir suchen eine/n engagierte/n Küchenleiter/in für unsere Gemeinschaftsverpflegung. Die Franconian International School (FIS) in Erlangen ist eine moderne, private Bildungseinrichtung mit rund 800 SchülerInnen und 180 MitarbeiterInnen. Unsere Cafeteria sorgt täglich für ausgewogene und schmackhafte Mahlzeiten, und unser Schulkiosk bietet zusätzlich...

  • Küchenchef/in für gesunde und kindgerechte Mahlzeiten

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Franconian International School e. V. Vollzeit

    Wir suchen eine/n engagierte/n Küchenleiter/in für die Franconian International School. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung und kreative Gestaltung von gesunden und abwechslungsreichen Mahlzeiten für unsere SchülerInnen und MitarbeiterInnen.Deine Aufgaben:Zubereitung von MahlzeitenPlanung und Organisation der täglichen...

  • Küchenleiter mit Südländischem Flair

    vor 1 Woche

    Erlangen, Bayern, Deutschland Restaurant Basilikum Vollzeit

    Über das Restaurant BasilikumDas Basilikum ist ein erstklassiges Restaurant in der Altstadt von Erlangen, das für seine mediterrane Küche und seine denkmalgeschützte Umgebung bekannt ist.Besuchen Sie uns, um eine atemberaubende Atmosphäre zu erleben und unsere Kreativität auf dem Teller zu schmecken.

  • Leitung der Küche in einer modernen Bildungseinrichtung

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Franconian International School e. V. Vollzeit

    Die Franconian International School (FIS) in Erlangen sucht eine/n engagierte/n Küchenleiter/in für die Leitung der Küche in einer modernen Bildungseinrichtung. Unsere Cafeteria sorgt täglich für ausgewogene und schmackhafte Mahlzeiten, und unser Schulkiosk bietet zusätzlich eine Auswahl an Snacks und Getränken.Die Aufgaben umfassen:Die Planung und...

  • Verantwortliche Küchenleitung für gesunde Mahlzeiten

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Franconian International School e. V. Vollzeit

    Wir suchen eine/n engagierte/n Küchenleiter/in für die Verantwortliche Küchenleitung für gesunde Mahlzeiten. Die Franconian International School (FIS) in Erlangen ist eine moderne, private Bildungseinrichtung mit rund 800 SchülerInnen und 180 MitarbeiterInnen. Unsere Cafeteria sorgt täglich für ausgewogene und schmackhafte Mahlzeiten, und unser...

  • Küchenleiter (M/w/d) Im Seniorenheim

    vor 5 Monaten

    Erlangen, Deutschland Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG Vollzeit

    Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien. **Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als** Küchenleiter (m/w/d) im Seniorenheim in 91056...

  • Küchenleiter (M/w/d) Erlangen

    vor 6 Monaten

    Erlangen, Deutschland HANS IM GLÜCK Burgergrill & Bar Vollzeit

    Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig **Weltoffenheit und Toleranz** sind. Gerne bieten wir auch Wieder - oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du...

  • Wochenendküchenhelfer (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Erlangen, Deutschland Bezirkskliniken Mittelfranken Vollzeit

    **Job-ID**: J000000348**Einsatzort**: Erlangen**Startdatum**: Nächstmöglicher Zeitpunkt / Nach Vereinbarung**Gesellschaft**: Bezirkskliniken Mittelfranken**Tätigkeitsbereich**: Facility Management / Technischer Dienst**Art der Anstellung**: teilzeitbeschäftigt**Veröffentlicht**: 12.09.2024**Über uns**: - Mit neun Kliniken und zwei Heimen, rund 1700...