Fachmann für Lebensmittel und Getränke

Überblick

Wir suchen einen erfahrenen Fachmann für die Leitung der Küche und der Bars in einem unserer Resorts. Als Verantwortlicher für das Food & Beverage-Angebot sind Sie für die Qualität und die Vielfalt der Angebote verantwortlich.

Aufgaben

• Die Qualität des Food & Beverage-Services garantieren und die Einführung und Einhaltung der Standards durch die Abteilungen in Ihrem Verantwortungsbereich (Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Weinberatung) sicherstellen
• Die Übereinstimmung des Kundenangebots (Kundenparcours, Personalisierung, Reklamationen usw.) mit den Club-Med-Standards kontrollieren
• Budgetziele festlegen, Aktionspläne zur Erreichung der gesteckten Ziele umsetzen
• Ihr Team leiten und betreuen, damit die Entwicklungsziele und die angestrebten Ergebnisse sowohl auf qualitativer als auch auf quantitativer Ebene erreicht werden
• Die Einhaltung der rechtlichen und kommerziellen Verkaufsprozesse im Resort und deren Erlernen und Umsetzung durch Ihre Mitarbeiterteams sicherstellen
• Die Einführung und Anwendung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in Ihrer Abteilung garantieren, an den entsprechenden Sitzungen teilnehmen und im Hygiene- und Sicherheitsausschuss mitwirken

Unser Angebot

Als G.O. Food & Beverage Manager bei Club Med haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ihre Erfahrung in einer dynamischen und abwechslungsreichen Umgebung einzubringen. Sie werden Teil eines Teams sein, das sich für die beste Erfahrung der Gäste einsetzt.

Was wir von Ihnen erwarten

• Kontaktfreudigkeit, um eine Beziehung zum Kunden herzustellen und ein vertrauensvolles Verhältnis aufzubauen
• Effizienz, um Prioritäten richtig zu setzen und die Wartezeiten kurz zu halten
• Aufmerksamkeit, um allen Gästen individuellen Service zu bieten

Was wir Ihnen bieten

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ihre Erfahrung in einer dynamischen und abwechslungsreichen Umgebung einzubringen. Sie werden Teil eines Teams sein, das sich für die beste Erfahrung der Gäste einsetzt.

Wenn Sie sich uns anschließen

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team zu begrüßen. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung.