Senior Küchenleiter

Schloss Elmau GmbH & Co. KG ist ein luxuriöses Spa und Hideaway in der Alpen, bekannt für seine atemberaubende Lage und exzellente Dienstleistungen.

Die Besoldung liegt im oberen Drei-Scheffelbereich und beträgt ungefähr 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr, je nach Erfahrung und Leistung.

Als Chef de Partie arbeiten Sie eng mit unserem Executive Chef Christoph Rainer zusammen und leiten eigenständig einen Posten. Sie sind für die Zubereitung der kalten und/oder warmen Speisen mitverantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:

• die Planung und Durchführung von Menüs
• die Koordination mit dem Team und den Lieferanten
• die Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, benötigen wir eine qualifizierte Person mit folgenden Eigenschaften:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch in der Spitzenhotellerie
• einschlägige Erfahrungen in vergleichbaren Häusern
• Kreativität und handwerkliches Geschick
• hohe Motivation
• Organisationstalent und wirtschaftliche Arbeitsweise
• gute Umgangsformen, Engagement
• Selbstständigkeit und Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Begeisterung für ein Luxushotel

Wir bieten Ihnen als Mitarbeiter von Schloss Elmau GmbH & Co. KG folgende Vorteile an:

• 5-Tage-Woche, flexible Arbeitszeitmodelle
• Subventionierte möblierte Wohnung für die Probezeit
• Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter in Höhe von 1.500 €
• Freier Mitarbeiter-Shuttle zwischen Bahnhof Klais und dem Hotel
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios
• Nutzung des Family Spas
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen für Sie mit zwei Begleitpersonen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Shoppingportal, Vergünstigungen in unseren Shops
• 50 % Rabatt auf alle F&B Leistungen sowie auf SPA-Treatments
• Vielfältige Mitarbeiter-Events