Küchenleiter/in

Das DASDIE Veranstaltungs- und Kongresszentrum ist ein privat geführtes Unternehmen mit 5 bekannten Veranstaltungshäusern: DASDIE Brettl, DASDIE LIVE, Kabarett Erfurter Puffbohne/ DASDIE Stage, die Alte Oper und der Stadtgarten in Erfurt.

Wir bieten eine Vielzahl unterschiedlichster kultureller Veranstaltungen an, darunter Konzerte, Theater, Kabarett, Comedy, Travestie und Varieté. In unseren Häusern finden 180 bis über 900 Gäste Platz.

Als Küchenleiter/in bei uns bist du verantwortlich für die perfekte Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen. Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher. Du arbeitest neue Teammitglieder ein und kümmerst Dich um die Speiseplanung, die Warenbestellung und die Inventuren.

Wir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter/in mit einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie. Du solltest erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter haben und ein gültiges Gesundheitszeugnis besitzen. Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sind erforderlich. Du solltest auch sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP haben.

Wir bieten dir einen abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsplatz, ein angenehmes Betriebsklima und Rabatte auf Eintrittskarten, Speisen und Getränke. Wenn du neugierig auf die Stelle bist, bewirb dich kurz und knackig. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.