Betriebsleiterin Food

Wir suchen eine erfahrene und motivierte Betriebsleiterin für unsere Gastronomie in einem Business Hotel im Rhein-Neckar-Kreis.

• Leitung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes, einschließlich Frühstücksservice, Lunch, Abendessen und Veranstaltungen
• Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards
• Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Führung und Coaching des gesamten Teams, einschließlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen
• Administration, einschließlich Büroorganisation, Buchhaltung und Betriebsabrechnung/Monatsabschluss
• Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft/Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung
• Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort und Sicherstellung einer umfassenden Kunden- und Gästezufriedenheit

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, z.B. als Hotelfachmann/Restaurantfachmann
• Zusatzqualifikation, z.B. als Hotelbetriebswirt/Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der Gastro-/Hotelbranche
• Erfahrung im Veranstaltungs- und Eventbereich (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern, After-Work-Partys etc.) wünschenswert
• Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
• Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und als begeisternder Gastronom lieben Sie den Kontakt mit Ihren Gästen (Gastgeber-Mentalität)
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, administrative und operative Betriebsführung
• Sie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayer kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
• Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den MS Office-Anwendungen
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft

• Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (i.d.R. Mo-Fr mit freien Wochenenden und Feiertagen)
• Eine attraktive Vergütung (Jahresrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente/Bonus-Regelung), 30 Tage Urlaub, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten