Restaurantschaffner mit visionärem Gesichtspunkt

Wir bieten eine einzigartige Gelegenheit, als Restaurantleitung bei Pan con tomate in der Hamburger HafenCity zu arbeiten. Unser Team sucht nach einer motivierten Persönlichkeit, die sich um die operative Leitung unseres Restaurants und Bar kümmert.

• Führung des gesamten Restaurant- und Bar-Bereichs, einschließlich Organisation, Leitung und Überwachung der operativen Abläufe.
• Verantwortung für Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement, einschließlich Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung.
• Kontrolle der Lager- und Warenverwaltung sowie Weiterentwicklung aller Prozesse und Konzepte.
• Weiterhin sind wir an der Veranstaltungs- und Eventkoordination interessiert.

Bei Pan con tomate erwarten unsere Kunden exzellentes pan con tomate und eine Auswahl an mediterranen Tapas, während sie auf unserer Sommerterrasse oder im gemütlichen Innenraum verweilen können. Unser vielfältiges Weinkarton und erfrischende Cocktails werden den Moment zu etwas Besonderem machen.

Wir suchen einen erfahrenen Gastronomen, der seine eigene kreative Note bringt und sich um die Umsetzung von neuen Ideen kümmert. Erfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil.

• Die Möglichkeit, das Restaurant-Konzept mitzugestalten und kreativ einzubringen.
• Eine übertarifliche Bezahlung und individuelle Vergütungsmodelle.
• Ein Arbeitsplatz nahe der Elbphilharmonie in der HafenCity.
• Die direkte Nähe zum 2-Sterne-Restaurant bianc und somit viel Expertise und Möglichkeiten zur Zusammenarbeit.
• Gemeinsame Feste und Teamevents im bianc und pan con tomate.

Der geschätzte Jahresgehalt liegt zwischen 80.000€ - 120.000€ + Provision, abhängig von Erfahrung.