Kochleiter mit Zukunftsaussicht

Bewirb dich für eine spannende Ausbildung bei BASF Gastronomie und entwickle deine Fähigkeiten in der modernen Küche.

In einer Vielzahl von Locations sorgt die BASF Gastronomie dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Sie gehört zu den führenden Häusern für gehobene Gastronomie auf Sterne-Niveau und eine außergewöhnliche Atmosphäre.

Du kannst während deiner Ausbildung erwarten:

• Gehalt im ersten Ausbildungsjahr 1.073 € pro Monat; im Zweiten 1.152 € und im Dritten 1.256 €
• Jahresprämie, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
• Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Zuschuss zum Jobticket

In deiner Ausbildung als Kochleiter lernst du:

• Zubereiten von kalten und warmen Speisen (aus der regionalen und internationalen Küche) auf den verschiedenen Küchenposten
• Erlernen von Prozessabläufen auf den verschiedenen Küchenposten
• Heranführen an einen professionellen Umgang mit Gästen
• Zusammenstellen und Erarbeiten von Menüs, Buffets oder Caterings
• Fachgerechtes Einkaufen, Kontrollieren und Lagern von Lebensmitteln
• Erlernen des richtigen Umgangs mit Küchenmessern und Maschinen in der Küche
• Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften und unseren Hygienestandards
• Kennenlernen und Einhalten von Arbeitssicherheit und Umweltschutz

Um dich bewerben zu können, benötigst du:

• Mitte gute Berufsreife / einen guten Hauptschulabschluss
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• Kreativität und Spaß am Kochen und Interesse an fremden Kulturen
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie bzw. Systemgastronomie wünschenswert