Restaurantleiter mit Führungserfahrung

Als Betriebsleiter bei XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH bist Du ein fähiger Restaurantleiter, der Verantwortung übernimmt und eigenständig agiert. Du entlastest die Geschäftsführung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Deine Aufgabe ist es, ein einzigartiges Gästeerlebnis zu schaffen und das Team anzuhalten, immer bessere Ergebnisse zu erzielen.

• Operative Verantwortung
  • Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitern
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
  • Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern
  • Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
  • Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
  • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
  • Professionelles Gästemanagement
• Kommunikation
  • Sicherstellung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant sowie der Geschäftsführung
  • Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
  • Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
• Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
• Gute Englischkenntnisse
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
• Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
• Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität

Das bieten wir Dir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen
• Ein Gehalt von mindestens 60.000 € pro Jahr (abhängig von Erfahrung und Qualifikation)
• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)