Küchenleiter für kulinarische Leitungsfunktion

Vor 2 Tagen

DPLZ, Deutschland Servicehaus Sonnenhalde Vollzeit
Beschreibung der Funktion

Als Küchenleiter übernehmen Sie die Verantwortung für die kulinarische Leitung in unserer Einrichtung. In diesem Rahmen sind Sie für die Sicherstellung einer optimalen Versorgung von Kunden, Mitarbeitern und Gästen zuständig.

Aufgaben und Pflichten
  • Die Überwachung der Einhaltung von Hygieneverordnungen und des Lebensmittelgesetzes ist ein wichtiger Teil Ihrer Aufgaben.
  • Führen und anleiten Sie Ihre Mitarbeiter in der Küche, um eine effiziente Arbeitsabläufe zu gewährleisten.
  • Wirtschaftlicher Personal- und Wareneinsatz sorgen dafür, dass unsere Kosten im Rahmen bleiben.
  • Sie sind für den Food-Einkauf und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln verantwortlich.
  • Die Veranstaltungsverköstigung in unserer Einrichtung erfordert Ihre Fachkenntnisse und Fähigkeiten.
Anforderungen und Qualifikationen

Um diese Herausforderung erfolgreich anzunehmen, benötigen wir einen engagierten und motivierten Küchenleiter mit folgenden Qualifikationen:

  • Erfahrung in der kulinarischen Leitung

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