Lebensmitteltechniker/in

vor 3 Wochen

Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit
Deine Ausbildung bei Zott SE & Co. KG

Willst du lernen, wie man leckere Lebensmittel herstellt? Dann bist du bei uns genau richtig Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du bei Zott SE & Co. KG lernen, wie man verschiedene Lebensmittelprodukte herstellt und wie man die Qualität der Produkte sicherstellt.

Deine Aufgaben
  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Backwerk, Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Fruchtzugaben in unserem Joghurt
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Herstellung von den unterschiedlichsten Zott-Produkten
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Unsere Benefits
  • Attraktive Vergütung
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Zahlreiche Vergünstigungen
  • Umfangreiche Vorsorge
  • Bewusstes Schlemmen
  • Ausgewogenes Gesundheitskonzept
  • Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten
  • Langfristige Sicherheit
  • Moderne Ausstattung
  • Stetige Innovation

Wenn du lernen willst, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen, dann bist du bei uns genau richtig

Dein theoretisches Wissen erlernst du an der Berufsschule in Starnberg im Blockunterricht. Dort bekommst du einen breiten Überblick über den Lebensmittelbereich, beispielsweise im Hinblick auf organische Chemie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelrecht und Inhaltsstoffe. Außerdem lernst du, wie Lebensmittel hergestellt werden und wie man die Qualität der Produkte sicherstellt.

Bei Zott wirst du dann dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren.