Küchenleitung in einer modernen Rehabilitationsklinik
Vor 2 Tagen
Überblick
Unsere Diakonie ist ein sozialer Träger, der Menschen hilft. Wir entwickeln unsere eigene Kinder-Reha-Klinik am wunderschönen Straussee. Wenn Sie von Anfang an dabei sein möchten und unsere Vision einer modernen Klinik mit hochwertiger medizinischer Versorgung und dem ganzheitlichen Ansatz für Gesundheit gestalten möchten, dann sind wir interessiert.
Löhne
Wir bieten Ihnen eine attraktive Vergütung nach dem Tarif der Diakonie (AVR DWBO) in der Entgeltgruppe 8 ab ca. € 3.730,00 bei einer Vollzeittätigkeit von 40,0 Wochenstunden.
Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen mit frischen, regionalen Zutaten.
- Einhaltung betriebswirtschaftlicher, ernährungsphysiologischer und hygienischer Vorschriften.
- Erstellung und Einhaltung von Speiseplänen, Rezepturen und Warenbedarfsermittlung.
- Mitwirken bei der Entwicklung moderner und gesunder gastronomischer Konzepte.
- Zubereitung der Speisen zur Versorgung der Patient*innen, des Personals und der Gäste sowie Unterstützung des Catering.
- Sicherstellen von Personal-, Lebensmittel- und Betriebshygiene sowie Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien.
- Aufbau und Erhalt einer Küchenorganisation.
- Abstimmung von energiedefinierten, nährstoffdefinierten und keimreduzierten Kostformen.
- Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
- Fachliche Anleitung der Mitarbeiter*innen und Erstellung von Dienstplänen.
Anforderungen
- abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit Leitungserfahrung oder motivierte Köche mit Ambition die Küchenleitung zu übernehmen.
- Weiterbildung zum geprüften Diätkoch (m/w/d) wünschenswert.
- Innovationen und ein hohes Maß an Qualitätsverständnis bereiten Ihnen Freude.
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein.
- Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
- Hohe körperliche und psychische Belastbarkeit.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Leistungen
- eine sehr gute Arbeitsumgebung.
- vielseitige Aufgabenbereiche.
- möglichkeiten der Weiterentwicklung.
- Jahressonderzahlung angelehnt an den Tarif der Diakonie (AVR DWBO).
- Kindergeldzuschuss je Kind für kindergeldberechtigte Mitarbeiter*innen.
- Urlaubsregelung nach Tarif der Diakonie (AVR DWBO) mit 30 Tagen Jahresurlaub.
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 3 Tagen
Strausberg, Deutschland Personalabteilung VollzeitWir entwickeln unsere eigene Kinder-Reha-Klinik am wunderschönen Straussee! Seien Sie von Anfang an dabei und gestalten Sie unsere Vision einer modernen Klinik mit hochwertiger medizinischen Versorgung und dem ganzheitlichen Ansatz für Gesundheit mit!Wir – Teil der Diakonie – sind neue Trägerin und Mieterin einer neu gebauten Rehabilitationsklinik in...
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 2 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 3 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 4 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 3 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 4 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Vor 4 Tagen
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Küchenleitung (M/W/D) In Vollzeit
Vor 4 Tagen
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Personalabteilung | Küchenleitung
Vor 3 Tagen
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