Leiter Küche mit Führungsaufgaben

vor 1 Tag

Verden, Niedersachsen, Deutschland Maritim Hotel Bremen Vollzeit
Küchenleiter für Maritim Hotel Bremen

Unsere Gastronomie-Einheit bietet eine herausfordernde und abwechslungsreiche Arbeit als Küchenleiter in unserem Hotel in Bremen. Wir suchen einen engagierten und qualifizierten Leiter, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann.


Aufgabenbereich:
  • Planung und Durchführung von Buffets und à-la-carte-Menüs
  • Führung und Anleitung eines motivierten Küchenteams
  • Sicherstellung der hochwertigen Qualität der Zutaten und Zubereitung der Speisen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften, insbesondere HACCP
  • Kreative Mitgestaltung von saisonalen Menüs und Buffets
  • Überwachung der Warenbestellungen und -lagerung
  • Zusammenarbeit mit dem Restaurantteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten

Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeiten
  • Kreativität, Leidenschaft für gutes Essen und ein Auge für Details
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch, unsere Gäste immer wieder zu begeistern

Benefits:
  • Attraktive Vergütung (um die 55.000 € brutto pro Jahr)
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Rabatte für unvergessliche Aufenthalte
  • Vielfältige Karriereentwicklungsmöglichkeiten
  • Zugang zur Maritim Academy für kontinuierliche Weiterbildung
  • Betriebliche Altersvorsorge zur Sicherung Ihrer Zukunft
  • Zuschuss zum Deutschlandticket für eine stressfreie Anreise
  • Regelmäßige Mitarbeiter- und Azubi-Events zur Förderung des Teamgeistes
  • Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter

  • Leiter Küchenoperation

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