Fleischmarkt-Qualitätsmanager mit Herzenssache

FM Fleischmarkt GmbH Aschara ist ein mittelständisches Unternehmen in Thüringen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten spezialisiert hat. Wir bieten unsere Produkte sowohl deutschlandweit als auch regional in unseren eigenen Filialen an.

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Fleischmarkt-Qualitätsmanager, der sich für die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung hoher Qualitätsstandards einsetzt.

• Verantwortung für die Umsetzung und Aufrechterhaltung der gesetzlichen Regelungen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit
• Kontrolle der Umsetzung und Aufrechterhaltung der Qualitätsziele
• Vorbereitung und Durchführung jährlicher Zertifizierungen und Audits
• Auditplanung und regelmäßige Durchführung von Qualitätsaudits und -kontrollen
• Aktualisierung und Verbesserung des HACCP-Konzepts
• Provision und Durchführung geeigneter Qualitätsschulungen und Trainingsmaßnahmen für Mitarbeiter

• Abgeschlossenes Studium in den Bereichen Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbaren Studiengängen
• Einschlägige praktische Berufserfahrung im QS-Bereich, idealerweise als QMB in der Lebensmittelbranche
• Entscheidungsfreudigkeit
• Kommunikationsfähigkeit
• Qualitäts-, Verantwortungs- und Hygienebewusstsein

Haben Sie Interesse an dieser Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.