Küchenassistent in der gehobenen Gastronomie

Vor 7 Tagen


Leverkusen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Bayer Gastronomie GmbH Vollzeit

Über die Bayer Gastronomie GmbH

Bayer Gastronomie GmbH ist ein Unternehmen mit einer langen Geschichte und Tradition im Bereich der Gastronomie. Mit über 400 Mitarbeitern, rund 900 Aushilfskräften und circa 30 Auszubildenden in verschiedenen Berufen bietet das Unternehmen eine Vielzahl von Möglichkeiten für ambitionierte Personen.

Herausforderung und Chancen

Wir suchen einen Küchenassistenten (alle Geschlechter), der unsere Küche unterstützen möchte. In diesem Beruf können Sie Ihre Fähigkeiten als Köchin oder Koch unter Beweis stellen und wichtige Erfahrungen sammeln.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Küchenassistent (alle Geschlechter) sind Sie für verschiedene Aufgaben zuständig, wie zum Beispiel:

  • Sie organisieren Mise en place für das á la Carte Geschäft und auf Ihrem jeweiligen Posten
  • Sie bereiten die Speisen entsprechend Ihres Postens nach Rezepturen und Vorgaben zu
  • Sie tragen Mitverantwortung für sachgemäße Lagerung
  • Sie führen die Bedarfsermittlung der benötigten Lebensmittel durch
  • Sie arbeiten eng mit dem/der Chef de Partie, dem/der Küchenchef/in, Souschef/in sowie den anderen Mitarbeitern der Küche
  • Sie halten die Hygiene und Arbeitssicherheitsrichtlinien ein

Voraussetzungen und Anforderungen

Um diese Herausforderung anzunehmen, benötigen Sie:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erste Erfahrungen als Commis de Cuisine (alle Geschlechter) in der gehobenen Gastronomie
  • Soziale Kompetenz, Kommunikationsfähigkeit und Arrangement
  • Mitverantwortung für die sachgemäße Lagerung
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und eine Orientierung in die Zukunft
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Lohn und Benefits

Der Lohn beträgt mindestens €45.000 pro Jahr. Weitere Benefits sind nicht genannt.

Standort

Die Stelle befindet sich in Leverkusen, Deutschland.



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